Cách làm chè hạt sen long nhãn

Discussion in 'Trường và Trung tâm dạy nấu ăn' started by beluan, Jun 9, 2017.

  1. beluan

    beluan Member

    Nguyên liệu làm chè hạt sen long nhãn:

    – 100gr hạt sen khô hoặc tươi
    – Long nhãn
    – 200gr đường phèn
    – Nước
    – 1 chút vani
    Cách làm chè hạt sen long nhãn:

    – Hạt sen loại bỏ tâm sen và rửa sạch, cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho hạt sen vào luộc tới khi hạt sen chín mềm thì vớt ra bát.
    – Nhãn bóc vỏ và dùng dao nhọn lách xung quanh phần cuống quả nhãn, nhẹ nhàng lấy hạt nhãn ra sao cho cùi nhãn còn nguyên vẹn.
    – Cho nước vào nồi và thêm đường phèn, bật bếp vừa nấu vừa khuấy cho đường phèn tan hết sau đó cho hạt sen vào nồi nước đường nấu khoảng vài phút cho hạt sen ngấm nước đường rồi vớt ra.
    – Bạn lấy từng hạt sen nhét vào trong cùi nhãn.
    – Bật bếp đun cho nồi nước đường sôi trở lại thì cho nhãn bọc hạt sen vào, nấu sôi 1-2 phút là tắt bếp, cho thêm chút vani cho thơm.
     

Share This Page