dạy nấu ăn nhanh: Gỏi thập cẩm

Discussion in 'Các món ăn ngon' started by hocnauan, Apr 16, 2017.

  1. hocnauan

    hocnauan Administrator Staff Member

    Nộm thập cẩm
    _ Giai đoạn 1 :

    + Đu đủ , cà rốt bóp muối hạt , rửa cho sạch sau đó vắt thật ráo
    + Tôm tươi luộc cho chín bóc vỏ
    + Giò lụa thái chỉ nhỏ
    + miếng thịt bò khô xé thành từng sợi
    + Trứng vịt tráng mỏng thái sợi
    _ Giai đoạn 2 :
    + Ớt + củ tỏi giã nhuyễn , nêm vào khoảng 2M canh giấm để 5 phút , tiếp theo thêm đường , nước mắm , vị chua ngọt ==> làm nước trộn nộm and trộn lẫn cho đều với đu đủ + cà rốt + rau quế + đậu phộng ==> nêm lại vừa miệng là đc
    + trang trí : xếp nộm lên dĩa xung quanh để tôm tươi , giò lụa , thịt bò khô , trứng tráng mỏng tanh thái chỉ and để bông ớt .
    3/. nhu cầu thành quả
    + màu sắc mộm đẹp , nhìn thu hút
    + mùi thơm dậy mùi tỏi
    + hương vị chua cay mặn ngọt
    + Trạng thái : đáy dĩa không nước , đu đủ dòn
     

Share This Page