Chẳng có gì tuyệt vời hơn mùi hương bánh nướng thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp vào mỗi buổi sáng. Làm bánh không khó như bạn nghĩ, chỉ cần một chút kiên nhẫn và công thức chuẩn xác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo nên những chiếc Cách làm bánh chocolate chuối hoàn hảo: từ độ nở, cấu trúc bánh cho đến lớp vỏ vàng ươm bắt mắt. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
- Chocolate đen - 85gr
- Bột mì - 220gr
- Bột cacao - 65gr
- Bột nở - 5gr
- Baking soda - 3gr
- Muối - 1 nhúm nhỏ
- Bột quế - 2gr
- Trứng - 2 quả
- Đường nâu - 100gr
- Sữa chua - 80ml
- Dầu dừa - 80ml
- Chuối - 3 quả chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn
- Dừa nạo - 100gr (80gr để trộn vào bánh, 20gr để trang trí mặt bánh)
- Đường mía - 5gr (để trang trí, có thể thay bằng đường nâu nhé)
Hướng dẫn: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
Băm nhỏ chocolate, cho vào tô rồi cho lên bếp hấp cách thủy cho chocolate tan chảy ra rồi để riêng. Phần chocolate này sau sẽ làm phần phủ trên mặt bánh nhé.
Rây bột vào tô, trộn bột với bột cacao, baking soda, bột nở (baking powder), muối và bột quế vào cho thật đều.
Cho trứng và đường vào âu, dùng máy đánh trứng đánh đều với tốc độ vừa phải trong khoảng 1 phút
Sau đó, các bạn cho chuối nghiền, dầu dừa, sữa chua vào rồi trộn đều.
Sau đó, các bạn từ từ cho bột (đã trộn đều với bột cacao, bột nở và baking soda) vào.
Vừa cho bột, vừa đánh đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất thì dừng lại.
Tiếp tục cho dừa nạo, cắt nhỏ vào rồi trộn đều.
Xịt chống dính hoặc quét dầu dừa vào khay hoặc lót giấy nến vào khuôn rồi đổ bột vào. Rưới hỗn hợp chocolate đun chảy chuẩn bị từ trước đều lên mặt bánh.
Rắc lên trên mặt bánh một ít đường và chỗ dừa nạo còn lại rồi cho vào lò nướng trong khoảng 50-60 phút cho tới khi bánh chín, dùng tăm xiên không dính thì bỏ ra, cho lên giá cho bánh nguội
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm bánh chocolate chuối. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!