Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Cách làm gà cà ri với kem lạ miệng mà tuyệt ngon tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- 8 cái đùi gà -
- 1 củ cà rốt -
- 400g khoai lang -
- 1 củ hành tây -
- 15g gừng, 15g tỏi băm -
- 15g bơ lạt -
- Gia vị 1 - 15g đường nâu, 8g bột cà ri, 15g tiêu đen, 15g muối, 15ml dầu ăn
- Gia vị 2 - 15ml dầu hào, 15g đường nâu, 60g bột cà ri
- Sour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream) -
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cắt thịt gà thành miếng nhỏ, khứa các đường dọc theo miếng thịt để thịt dễ thấm sốt.
Bước 2:
- Cho tất cả gia vị 1 vào một bát, thêm thịt gà, trộn đều rồi để ướp trong ít nhất 1 giờ.
Bước 3:
- Ngâm rửa sạch khoai lang và cà rốt, luộc trong nước sôi trong khoảng 20', sau đó tắt lửa rồi để yên trong 15'. Rửa sạch rau củ bằng nước lạnh rồi để ráo.
Bước 4:
- Phi thơm hành và gừng trong nồi.
Bước 5:
- Cho hành tây cắt nhỏ vào rồi thêm bơ vào, trộn đều.
Bước 6:
- Thêm thịt gà đã ướp và rau củ vào nồi.
Bước 7:
- Đổ nước vào ngập thịt, thêm gia vị 2 vào rồi đun cho đến khi nước gần cạn và sánh lại là được.
Khi ăn, bạn rưới thêm sour cream lên trên nữa nhé!
Sour cream sẽ tạo cho món gà kho có vị chua nhẹ, beo béo rất hấp dẫn, khi trộn đều với sốt kho thì cực thơm luôn!
Ăn với cơm nóng thì sẽ tuyệt lắm nhỉ!
Công thức gà kho lạ miệng này hẳn sẽ làm cả nhà muốn ăn không ngừng luôn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm gà cà ri với kem lạ miệng mà tuyệt ngon. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!