Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Cách làm sườn hầm xốt đậu đen ngon không thể cưỡng lại tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Sườn non - 2kg
- 225ml rượu sake -
- 120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị) -
- 30g ớt xay -
- 8 tép tỏi -
- Gia vị - 60ml xì dầu, 60ml tương đen, 45ml dầu hào
- 30ml dầu thực vật -
- Hành lá, ngò -
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cho rượu sake, sốt đậu đen, dầu hào, tương đen và xì dầu vào với nhau rồi khuấy đều.
Bước 2:
- Thêm một bát nước ấm vào để làm sốt hầm sườn.
Bước 3:
- Trong chảo dầu nóng, bạn rán sơ sườn cho đến khi sườn sém nâu cả 2 mặt.
Bước 4:
- Dùng ngay chảo vừa rán sườn, bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi đã đập dập, hành lá và ớt xay vào xào thơm.
Bước 5:
- Tiếp đó, bạn đổ phần nước sốt đã pha vào. Đậy nắp đun ở lửa nhỏ cho đến khi sốt vừa sôi.
Bước 6:
- Khi sốt vừa sôi sủi bọt, bạn thả sườn đã rán vào rồi đậy nắp, hầm trong khoảng 1-2 giờ.
Bước 7:
- Sau 2 giờ hầm, món sườn của bạn trông sẽ thế này nhé!
Khi ăn, bạn gắp sườn ra đĩa rồi rưới phần sốt hầm lên trên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm sườn hầm xốt đậu đen ngon không thể cưỡng lại. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!