Home / Dạy nấu ăn / Dạy nấu ăn gia đình / Cách thực hiện món bún bò cực cool

Cách thực hiện món bún bò cực cool

🌶ỚT SATE TÓP MỠ
+ Ớt hiểm 100g (ớt xay)
+ ớt xay bột 50g
+ sả giã nát 100g (xả xay)
+ tỏi 20g (tỏi xay)
+ dầu rán, đường kính trắng, nước mắm
-Ngâm ớt bột với 3 muỗng nước đang nóng, đợi nở mềm vớt ra. Bắc chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn vào & xào củ sả, củ tỏi cho đến lúc khô lại (sả cực kỳ ngấm dầu nên rất dễ bị khô, chính vì thế thế cho nên cho nhiều dầu một chút để khi củ sả khô lại là lúc cây sả vừa bốc được mùi thơm tự nhiên)
-Cho ớt bột nhỏ đã ngâm nở and ớt đã giã nát vào xào chung. Cho 2 thìa canh đường cùng 5 thìa nước mắm vào rồi đun lửa liu riu cho đến lúc sa tế khô keo lại là được
-phi tóp mỡ vớt tóp ra trộn chung với ớt sate, bỏ vào hủ thủy tinh khô sạch, bảo quản ngăn để mát tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng sạch múc. Dùng mỡ nc xào sate rất hấp dẫn nha
🍖CHẢ CUA CUỘN DA HEO
– giò sống quết chung với cua lột, nếm nếm thêm hành tỏi xay nhuyễn, dầu màu hạt điều, nêm đường kính trắng hạt nên tiêu quết dai
– rửa da heo cạo sạch sẽ, trải ra cho chả cua dàn mỏng dính lên, cuộn chặt tay, cột chỉ thật chặt đem hấp cách thủy, chín lấy ra thái khoanh


🍲BÚN BÒ
– thịt nạm, (hay bắp bò), gân bò, thịt tái rửa sạch
– phi tỏi băm nhuyễn với ớt sa tế, cho bắp nạm gân vào xào cho săn, đổ nc dùng vào, cho bó sả cây cắt khúc, cho thơm cắt khúc, mắm ruốc Huế đổ nc lạnh pha loãng đổ vào trong nồi, nêm và nếm vừa ăn
– vớt những loại thịt thái khoanh,
– trụng bún, nêm rau củ răm, hành tây cắt thành từng khoanh, hành lá, bỏ thịt, chan nc dùng ăn với rau củ sống
Chúc cbn thắng lợi

About beptruong

Check Also

Cách làm khẩu phần 7 món chỉ cần 5 tiếng

khẩu phần 7 món bao gồm 🌸1. Chả giò 🌸2. Gỏi củ hủ dừa ngó …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Top