Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc Hơn 20 loại thực phẩm cho cả nhà một trái tim khỏe mạnh, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Tuy nhiên, thực phẩm nào là thực phẩm tốt cho tim mạch đây nhỉ? Cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm ra câu trả lời trong bài viết này nha!

Rau thơm - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Rau thơm (hay còn gọi là rau gia vị, rau nêm như hành lá, ngò rí, ngò gai, rau ngổ, rau răm, tía tô, húng quế,… ) chính là thực phẩm tốt cho tim hàng đầu mà cả nhà nên thêm vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày. Không chỉ giúp làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho các món canh, xào, lẩu  mà các loại rau này còn có chứa các hoạt chất chống viêm, chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường sức đề kháng, hạ cholesterol cao trong máu, từ đó ngăn ngừa hiệu quả các vấn đề về tim mạch. – Món Dê xào tía tô cà bát

Đậu đen - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Đậu đen cũng là thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp cả nhà kiểm soát tốt lượng cholesterol trong máu, từ đó làm giảm nguy cơ mắc xơ vữa động mạch và bệnh tim. Mặt khác, lượng folate và vitamin B6 cao trong đậu đen có khả năng ngăn chặn sự tích tụ của homocysteine, giúp làm giảm đáng kể nguy cơ hỏng mạch máu và bảo vệ tốt cho hệ thống tim mạch. – Món Chân gà tiềm đậu đen

Dưa hấu - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Dưa hấu là một loại trái cây được khá nhiều người yêu thích, không chỉ giúp cả nhà giải khát trong những ngày nắng nóng; mà chúng còn có chứa rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và lycopen giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư. – Ảnh: eatthis

Các loại cá giàu chất béo tốt - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Cá hồi, cá trích, cá cơm, cá thu, cá mòi… là những món ăn ngon bổ dưỡng rất tốt cho tim mạch; nhờ hàm lượng Omega-3 cao, ngoài ra còn có Vitamin B12, Vitamin D và I-ốt. – Món Cá ngừ đại dương lúc lắc

Tỏi đen - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Tỏi đen rất giàu S-AllylCystenine, một chất bảo vệ tim mạnh mẽ. Tỏi cũng có hiệu quả trong việc giảm sự tích tụ của các mảng mỡ trong động mạch. – Ảnh: thespruceeats

Dầu ô liu - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Dầu ô liu là một chất béo lành mạnh, rất giàu chất chống oxy hoá tốt cho tim mạch. Mẹ có thể sử dụng dầu ô liu thay cho bơ hoặc dầu ăn trong các món ăn đơn giản hàng ngày để giảm mức cholesterol, đồng thời giúp bảo vệ mạch máu. – Ảnh: theconversation

Quả óc chó - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Óc chó có tác dụng giảm cholesterol máu, ngăn ngừa tình trạng huyết khối, giảm viêm động mạch, phòng ngừa các cơn đau tim nhờ vào lượng dưỡng chất dồi dào: các loại Vitamin, khoáng chất, Omega-3… – Ảnh: poh

Hạnh nhân - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Bên cạnh quả óc chó thì hạnh nhân là một loại thực phẩm bổ tim khác mà cả nhà nên lựa chọn và bổ sung vào chế độ ăn uống thường ngày. Trong hạnh nhân có chứa chất xơ, chất béo có lợi cho tim và các sterol thực vật, giảm lượng cholesterol LDL xấu trong máu, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. – Món Cá chẽm chiên hạnh nhân

Đậu hũ và các món chế biến từ đậu nành - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Đậu phụ hay các món ăn được chế biến từ đậu nành là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cùng với một lượng lớn chất xơ, khoáng chất và chất béo không bão hoà đa có thể làm giảm chất béo trung tính, giúp hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch và giữ cho trái tim khỏe mạnh. – Món Đậu hũ áp chảo xốt sambal

Quả bơ - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Quả bơ có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể, Kali giúp ổn định huyết áp; chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch; carotenoid, chất xơ, Vitamin C có tác dụng hỗ trợ tích cực trong điều trị bệnh tim. – Món Canape cá hồi trái bơ

Khoai lang - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Trong khoai lang chứa một lượng lớn Vitamin A, Carotenoid và Lycopene, giúp cơ thể cân bằng mức đường huyết hiệu quả. Mặt khác, khoai lang cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ hệ tiêu hoá và làm giảm mỡ máu hữu hiệu nữa đó nha! – Món Bánh rán nhân khoai lang

Cam - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Hàm lượng Vitamin C trong cam không chỉ giúp cả nhà tăng đề kháng, phòng tránh dịch bệnh. Mà Kali trong cam còn giúp chống oxy hóa và kiểm soát huyết áp rất tốt. Ngoài ra, cam còn chứa pectin giúp giảm đáng kể lượng cholesterol có hại cho tim mạch. – Món Bánh rán cam mật ong

13. Rau cải cầu vồng

Cải cầu vồng là một trong những loại rau lá xanh rất giàu Magie và Kali – có công dụng kiểm soát tốt mức huyết áp trong cơ thể, nhất là ở những người bị bệnh tăng huyết áp. Rau cải cầu vồng còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất chống oxy hoá Lutein, Zeaxanthin, chất xơ và Vitamin A tốt cho tim. – Món Canh cải cầu vồng nấu cua

Lúa mạch - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Lượng chất xơ trong lúa mạch có thể giúp cả nhà giảm đáng kể mức Cholesterol và lượng đường trong máu. Theo chuyên gia, Mẹ nên tránh lựa chọn loại lúa mạch đã qua quá trình đánh bóng, loại bỏ cám và lớp vỏ ngoài, vì điều này có thể làm mất đi một lượng lớn chất xơ tốt cho tim. – Ảnh: pertanianku

Yến mạch - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Từ lâu đã được biết đến nhờ công dụng làm đẹp, nhưng ít ai ngờ rằng yến mạch còn là thần dược cho trái tim khỏe mạnh. Yến mạch chứa lượng chất xơ rất cao có tác dụng giảm mỡ máu, hạ Cholesterol. Những chất dinh dưỡng khác trong yến mạch cũng góp phần phòng ngừa các vấn đề về tim mạch như: Axit pantothenic, Thiamin, Selen, Mangan, đồng, kẽm, Magiê, Kali, v.v… – Ảnh: medicalnewstoday

Hạt lanh - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Hạt lạnh có màu mật ong sáng bóng, chứa chất xơ hòa tan, Axit Alpha-linolenic (một chất béo Omega-3) – có tác dụng làm giảm lipid có hại, ngăn ngừa nghẽn tắc mạch máu, đau tim; được xếp vào danh sách những thực phẩm tốt cho tim mạch hàng đầu thường được y học sử dụng nhiều trong việc phòng ngừa và chữa bênh tim mạch. – Ảnh: operafood

Sữa chua - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Để nâng cao chức năng hoạt động của tim, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tim mạch, cả nhà nên dùng sữa chua mỗi ngày; để nạp thêm Kali và Canxi, không những tốt cho hệ xương mà còn giúp hỗ trợ kiểm soát mức huyết áp cao và ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả. – Ảnh: idsb.tmgrup

Dâu - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Dâu có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, là một lựa chọn tuyệt vời cho những thực phẩm tốt cho tim mạch. Dâu làm tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL), do đó giúp làm hạ huyết áp. Ngoài ra, loại trái cây này chứa ít calo và chất béo ở mọi hình thức (tươi, sấy khô) và nhiều chất dinh dưỡng giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng và thúc đẩy xương phát triển. – Món Salad tôm dâu tây táo đỏ

Dưa lưới - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Dưa lưới được xếp vào một trong những loại thức trái cây bổ tim nhờ  có chứa Vitamin C, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành. Ngoài ra, chúng hoạt động như một chất chống oxy hóa, chống lại các tế bào bị tổn thương, đồng thời bảo vệ tế bào khỏi các tác hại của gốc tự do cùng nhiều Vitamin A, B, K, Kali, Folate, Magiê và chất xơ. – Món Chả giò cá chẽm dưa lưới

Quả việt quất - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Trái việt quất “nho nhỏ mà có võ” này có chứa rất nhiều chất chống oxy hoá Anthocyanins, giúp hỗ trợ chức năng mạch máu và ngăn ngừa các tác động tiêu cực đến hệ tim mạch. Chất xơ, Vitamin, khoáng chất,… giúp củng cố hàng rào miễn dịch và bảo vệ tim trước các tác nhân gây viêm nhiễm. – Ảnh: thecoldwire

Các loại rau lá xanh đậm - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Các loại rau lá xanh đậm bao gồm rau chân vịt, rau diếp, mù tạt xanh, cải chíp,…là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng tốt cho tim được các chuyên gia khuyên dùng trong thực đơn món ngon mỗi ngày. Những loại rau này có chứa một lượng lớn Vitamin, khoáng chất và Nitrat, giúp mở các mạch máu để tăng cường lượng oxy cần thiết đến tim; cải thiện, hạn chế các vấn đề đau tim, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim… – Ảnh: ugaoo

Để có một trái tim khỏe mạnh, cả nhà đâu cần phải tìm kiếm những cao lương mĩ vị xa xôi đắt đỏ, chỉ cần để ý kĩ một chút thì cả nhà sẽ thấy những loại thực phẩm bổ dưỡng đều ở xung quanh cả nhà trong mỗi bữa ăn hàng ngày nè!

Món Ngon Mỗi Ngày hy vọng những gợi ý nho nhỏ này sẽ góp phần mang lại cho cả nhà thật nhiều món ăn ngon và một cơ thể tràn đầy năng lượng nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hơn 20 loại thực phẩm cho cả nhà một trái tim khỏe mạnh. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!