Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc 8 loại thảo mộc tốt cho sức khỏe dùng trong nấu ăn, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
>>> Xem thêm: Ba món thảo mộc ngon, nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày
Bạc hà - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Vị the mát từ bạc hà trong những món ăn vặt như bánh, kẹo, kem,… chính là một loại thảo mộc mà hầu như ai cũng biết và yêu thích, vì chúng chứa chất chống ôxy hóa giúp ngừa ung thư và thậm chí còn giúp ích cho kế hoạch giảm cân vì chúng rất ít calo nữa đó nha! – Món Tôm chiên dừa xốt bạc hà
Hương thảo - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Hương thảo có vị chát, mùi thơm nồng, tính ấm nóng ăn kèm các món nướng hay xào rất ngon. Trong đó, tinh dầu hương thảo có những tác dụng như: chống co thắt, làm ra mồ hôi, hạ nhiệt, giảm đau đầu, dịu đau cùng những tác dụng bổ dưỡng như kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, chống oxy hóa, kích thích tuần hoàn máu lên não, giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung, giúp chống rụng tóc và mau mọc tóc, giúp khử trùng đường hô hấp và làm long đàm,… – Món Sườn nướng lá hương thảo
Húng chanh - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Húng chanh có chứa rất nhiều Vitamin A tốt cho thị lực cùng hàm lượng Vitamin C không chỉ giảm nhiễm trùng đường hô hấp và còn tăng sức đề kháng để chống lại cảm cúm, cảm lạnh, ho có đờm. Hơn thế nữa, thành phần Omega-6 trong húng chanh là một loại Axit béo có vai trò rất lớn đối với phòng ngừa ung thư, tăng cường Cholesterol tốt để phòng tránh bệnh tim mạch đồng thời làm giảm các triệu chứng sưng đau ở bệnh viêm khớp dạng thấp. – Món Cốt lết chiên sốt húng chanh
Sả - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Sả là nguyên liệu đã quá quen thuộc với mỗi gia đình. Hương vị và mùi hương của nó khi được kết hợp với món ăn không chỉ mang lại vị tuyệt vời cho công thức nấu ăn mà còn có tác dụng giúp giảm sốt, đau cơ, dạ dày khó chịu, và nhức đầu. Ngoài ra, sả rất giàu chất chống ôxy hóa, bảo vệ cơ thể chống lại stress, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tim và ung thư cũng như có đặc tính kháng khuẩn và chống E. coli. – Món Lươn nướng sả
Cỏ xạ hương - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Một loại rau gia vị thơm và không kém phần dinh dưỡng chính là cỏ xạ hương. Theo nghiên cứu, các chất Thymol và Carvacrol có trong cỏ xạ hương đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn nhiễm của đường hô hấp đối với virus, vi khuẩn và giúp làm giảm mạnh các triệu chứng của viêm nhiễm đường hô hấp, kháng khuẩn, chống viêm phế quản ở trẻ em. – Món Gà nướng cỏ xạ hương
Thì là - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
“Nhỏ nhỏ mà có võ” thì nhất định phải kể đến thì là. Loại rau gia vị này có chứa rất nhiều Vitamins cùng chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào chống lại ảnh hưởng gây ra bởi các gốc tự do; từ đó giúp giảm viêm mãn tính và ngăn ngừa hoặc thậm chí điều trị một số bệnh, bao gồm: Bệnh tim, Alzheimer, viêm khớp dạng thấp và một số dạng ung thư hay về tim mạch. – Món Chả cá thì là
Tía tô - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Tía tô là loại rau ăn kèm rất hợp với nhiều món ăn từ salad, gỏi, xào đến các món hấp, lẩu,…Với giá trị dinh dưỡng khá cao, giàu vitamin A, C, giàu hàm lượng Ca, Fe, và P, loại cây tía tô không những có thể dùng để chế biến các món ăn ngon miệng mà có tính năng chữa bệnh khá cao như:điều trị hen suyễn, chống ung thư, làm đẹp da, bảo vệ tim mạch,… – Món Nấm đùi gà hấp tía tô
Húng quế - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Lá húng quế chứa nhiều chất chống oxy hóa và các tinh dầu giúp sản xuất ra các chất như Eugenol, Methy Eugenol và caryphyllene làm giảm mức đường huyết nên có thể điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Ngoài ta, Hợp chất chống oxy hóa có tên gọi là eugenol này còn giúp bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư nữa đó nha! – Món Canh ghẹ húng quế
Ngoài những loại thảo mộc kể trên, còn có rất nhiều loại gia vị có nguồn gốc từ tự nhiên như: ớt, hành, tỏi, gừng, nghệ,… không chỉ mang lại hương vị cho món ăn mà còn giúp bổ sung thêm dưỡng chất tốt cho sức khỏe của cả nhà nữa đó nha! Kết hợp với những nguyên liệu tuyệt vời này, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tạo nên một thực đơn hàng ngày “Nấu chuẩn – Ăn lành” hoàn hảo nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về 8 loại thảo mộc tốt cho sức khỏe dùng trong nấu ăn. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!