Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Cách làm chạo tôm nướng bọc mía và bọc sả thơm ngon không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 45 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 30 phút
- Tổng: 45 phút
Nguyên liệu: - Đặc sản Miền Trung đậm đà
- Tôm thẻ bạc to - 400g
- Thịt nạc ngon - 500g
- Mía lau - 3 cây
- Tỏi băm, hành tím - mỗi loại 1 thìa
- Tiêu, đường, hạt nêm, mắm - vừa đủ
- Thịt mỡ - 50g
Hướng dẫn: - Đặc sản Miền Trung đậm đà
Bước 1: Lột vỏ tôm, bỏ chỉ, đầu, đuôi rồi cho vào xay nhuyễn. Thịt nạc, mỡ rửa sạch, thái nhỏ, cho vào xay nhuyễn. (Có thể thay bằng giò sống).
Bước 2: Trộn tôm xay, thịt xay với tiêu đập dập, hành, tỏi băm, một chút đường, muối cùng 1 thìa cà phê mắm, quết đều tay cho hỗn hợp dẻo dai. Mía lau cà vỏ, cắt khúc dài 15 cm (Nếu không có mía lau thì dùng mía thường, cà vỏ, chẻ 4, cắt khúc dài 15 cm)
Bước 3: Đeo găng tay dùng 1 lần nắm chạo tôm vào cây mía từng đoạn dày khoảng 1 cm, dài khoảng 10 cm.
Bước 4: Xếp vào xửng mía lau nắm chạo tôm, đem hấp chín, sau đó lấy ra để nguội.
Bước 5: Đem chạo tôm nướng vàng ươm là được.
Bước 6: Bày chạo tôm ra đĩa, thưởng thức với bánh tráng cuốn chuối xanh, khế chua, xà lách, rau thơm là cưc kì hợp rơ luôn đó bạn!
Chúc các bạn thành công với cách làm chạo tôm nướng - món ăn cung đình này nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm chạo tôm nướng bọc mía và bọc sả thơm ngon. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!