Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Cách làm nộm ngũ sắc ngon ngon cho ngày cuối tuần không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Khám phá cách làm gỏi bò ngũ sắc đơn giản nhưng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này kết hợp màu sắc bắt mắt từ rau củ và hương vị đậm đà của thịt bò, mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
- Thời gian thực hiện 30 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 15 phút
- Tổng: 30 phút
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Đu đủ nạo - 300g
- Cà rốt nạo - 50g
- Dừa nạo - 20g
- Trứng gà - 1 quả
- Bò khô - 50g
- Thịt thăn lợn - 50g
- Lạc rang - 100g
- Dưa chuột, cà rốt -
- Rau thơm, mùi, kinh giới - 1/2 mớ
- Muối tinh, đường, dấm, tỏi, ớt, tương ớt, rau củ quả trang trí. -
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
1. Nộm ngũ sắc chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nộm ngũ sắc
- Gọt vỏ su hào, rửa sạch và bào thành sợi mỏng.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào thành sợi mỏng.
- Gọt vỏ xoài xanh, bào thành sợi mỏng.
- Rửa sạch dưa chuột, bào thành sợi mỏng.
- Rửa sạch bắp cải tím, bào thành sợi mỏng.
- Rang giòn lạc, tán nhỏ.
- Rửa sạch rau mùi, thái nhỏ.
- Lọc bỏ hạt ớt ngọt, băm nhuyễn.
Bước 2: Trộn nộm
- Cho toàn bộ nguyên liệu vào một bát sạch: su hào, cà rốt, dưa chuột, xoài xanh, bắp cải tím, lạc rang, rau mùi.
- Đeo bao tay ni lông, trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Để nguyên liệu nghỉ khoảng 3 phút để chuẩn bị nước trộn nộm.
Bước 3: Làm nước sốt chua ngọt trộn nộm
- Trong một tô, trộn đều 2 thìa đường trắng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê mì chính, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn và ớt băm nhuyễn.
- Khuấy đều cho đường tan chảy.
- Nêm nếm nước sốt để điều chỉnh vị chua ngọt cho phù hợp.
- Rưới nước sốt trộn nộm từ từ vào hỗn hợp nguyên liệu từ bước 2.
- Đeo bao tay ni lông, trộn đều nộm và nước sốt lại với nhau.
Bước 4: Hoàn thiện
- Trình bày nộm ngũ sắc lên đĩa, sau đó trải lên trên mặt thịt bò khô, lạc rang và rau mùi.
- Thưởng thức ngay.
2. Nộm ngũ sắc hoa quả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt vỏ xoài, sau đó bào thành sợi mỏng.
- Gọt sạch vỏ đậu và bào thành sợi mỏng.
- Cắt bỏ hai đầu dưa chuột, ngâm trong nước muối, sau đó bào thành sợi mỏng.
- Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Lọc bỏ hạt ớt ngọt, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn.
- Rang giòn lạc, sau đó tán nhỏ.
Bước 2: Trộn nộm
- Trong một tô, cho vào xoài sợi, đậu sợi, dưa chuột sợi, dứa, rau mùi và lạc rang.
- Đeo bao tay ni lông, trộn đều toàn bộ nguyên liệu với nhau.
Bước 3: Pha nước sốt trộn nộm
- Trong một tô, trộn đều 2 thìa đường, 3 thìa mắm, tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh.
- Khuấy đều toàn bộ nguyên liệu với nhau.
- Nêm thử nước trộn nộm để điều chỉnh vị theo khẩu vị cá nhân.
- Rưới nước trộn từ từ vào hỗn hợp nguyên liệu nộm ở bước 2.
- Đeo bao tay ni lông, trộn đều toàn bộ nguyên liệu với nhau.
Bước 4: Hoàn thiện
- Trình bày nộm hoa quả lên đĩa, sau đó rắc đều thịt bò khô lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với móm nộm ngũ sắc!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm nộm ngũ sắc ngon ngon cho ngày cuối tuần. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!