Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Hướng dẫn cách làm miến xào hải sản ngon cực dễ tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 30 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 15 phút
- Tổng: 30 phút
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Miến dong - 100g
- Tôm bóc nõn - 150
- Bề bề - 150g
- Thịt ghẹ gỡ - 100g
- Hành tây - 1 củ
- Cà rốt - 1 củ
- Giá đỗ - 100g
- Gia vị - hạt nêm, hành tỏi khô, tiêu, dầu ăn vừa đủ.
- Hành - 30g
- Rau răm - 50g
- Trứng gà - 1 quả
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món miến xào hải sản thơm ngon này nhé!
Bước 1:
Trước tiên bạn sẽ cho các nguyên liệu sau : ghẹ, bề bềvà tôm đem đi rửa sạch rồi sau đó hấp chín các nguyên liệu này và gỡ lấy từng loại thịt để riêng ra từng đĩa hay bát riêng nha!
Bước 2:
Tiếp đến, bạn cho miến dong ra bát hay âu, rồi ngâm nở với chút nước ấm, vớt ra để cho miến ráo rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn nhé!
Bước 3:
Đến phần các loại rau củ thì bạn cần rửa sạch chúng. Cà rốt thái sợi, hành tây thì bổ hình miếng cau mỏng, rau răm, hành lá bạn cắt khúc nhỏ để riêng.
Bước 4:
Hành khô bạn thái miếng nhỏ phi thơm lên cùng với chút dầu ăn rồi để riêng ra bát.
Bước 5:
Hành tỏi khô băm nhỏ phi thơm với chút dầu ăn trên chảo nóng rồi trút thịt ghẹ, bề bề, tôm vào nêm 1 thìa hạt nêm rồi xào các loại hải sản trên thật săn sau đó tắt bếp rắc thêm chút hạt tiêu để riêng.
Bước 6:
Đặt chảo lại lên bếp cho thêm dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi cho miến vào xào nhanh tay. Để miến đỡ dính bết vào nhau ta có thể đập thêm quả trứng gà vào xào cùng miến như vậy miến sẽ rất tơi và ngon. Nêm vào miến 1/2 thìa cafe hạt nêm.
Sau đó nhanh tay cho cà rốt hành tây vào đảo đều, tiếp theo là giá hành hoa, cuối cùng trút nốt tôm, thịt ghẹ và bề bề vào chảo miến đảo thật đều. Nêm nếm thêm 1 chút gia vị nữa cho vừa vị.
Tắt bếp dọn miến ra đĩa rắc thêm chút hành khô phi thơm và chút rau răm thái nhỏ rồi thưởng thức khi miến còn nóng với chút nước tương hay thêm chút tương ớt chua ngọt sẽ rất hấp dẫn.
Khi hoàn thành món ăn này các bạn sẽ thấy, làm miến xào hải sản vô cùng đơn giản, với sự kết hợp khéo léo của các gia vị cùng hải sản và sự gia giảm hợp lý của người nội trợ, bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon đổi vị cho bữa trưa cuối tuần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn miến xào hải sản nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm miến xào hải sản ngon cực dễ. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!