Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ mặn ngọt cực đưa cơm không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 30 phút
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Tổng: 30 phút
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Nam dân dã
- Thịt ba chỉ - 500g
- Tỏi - 50g
- Tỏi băm - 1 thìa cà phê
- Ớt quả - 1 quả
- Gia vị - Đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Nam dân dã
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô, thái thành từng miếng dày vừa ăn. Ướp thịt heo với 3 thìa canh đường cát, củ tỏi lột vỏ. Trộn đều rồi để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Phi thơm tỏi bằm, cho thịt heo vào xào khoảng 5 phút. Khi thịt săn lại cho 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, tiêu bột vào rồi đun với lửa nhỏ. Cho 1/2 chén nước lọc vào tiếp tục đun với lửa nhỏ cho thịt ba chỉ kho mặn ngọt chín và thấm gia vị.
Bước 3: Đun đến khi thịt săn lại, có màu vàng đẹp mắt là được. Ớt trái thái sợi cho vào trước khi ăn. Cho vào nồi đất, để nhỏ lửa cho nước trong nồi rút lại là được.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ mặn ngọt cực đưa cơm. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!