Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Salad sắc màu thơm ngon bắt mắt tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Salad sắc màu cực kỳ bắt mắt lại cực đơn giảm dễ làm nhé.
- Thời gian thực hiện 10 phút
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Rau, củ trộn salad: Các bạn chọn các loại rau củ theo ý thích, chú ý là chọn các loại rau củ đủ màu săc để làm món salad cho món ăn thêm sinh động. Hôm nay mình chọn các loại rau củ sau
- Đậu trắng - 30gr
- Khoai tây - 30gr
- Ớt ngọt - 90gr (chọn luôn cả ba màu xanh, đỏ, vàng)
- Bắp cải tím - 30gr
- Cà rốt - 30gr
- Nấm - 30gr
- Mộc nhĩ - 30gr
- Tôm - 30gr
- Lạc - Tùy ý, rang vàng, giã nhỏ
- Nước trộn salad
- Nước mắm - Vừa đủ
- Giấm - Vừa đủ
- Tương ngọt - Vừa đủ
- Dầu olive - Tùy ý
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm salad Các loại rau củ ngâm rửa sạch, thái hạt lựu.
Làm chín đậu, cà rốt, và ớt (xanh, đỏ, vàng)Mẹo nhỏ: Các bạn có thể làm chín sơ đậu, cà rốt và ớt bằng cách đem trần qua nước sôi hay đơn giản hơn, cho vào hộp kín hoặc dùng ni lông bọc thực phẩm bọc kín đĩa nguyên liệu rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây ở công suất 800-1000W là được nhé.
Mộc nhĩ ngâm nước cho nở to. Đun sôi nước, trần qua mộc nhĩ và nấm (cho hết mùi hôi của nấm) rồi cắt nhỏ.
Tôm rửa sạch, luộc chín sau đó bóc vỏ, bỏ chỉ ở lưng và cắt nhỏ.
Bước 2: Bày salad Dùng hai khuôn tròn có kích thước 1 to, 1 nhỏ. Đặt lồng hai khuôn vào nhau như hình.Mẹo nhỏ: Mình dùng luôn khuôn nướng bánh để làm khuôn xếp salad.
Xếp các loại rau, củ, quả vào phần vành khuyên như hình. Các bạn có thể tùy ý xếp nguyên liệu sao cho màu sắc hài hòa bắt mắt nhé.
Bước 3: Trộn salad Pha nước mắm, giấm, tương ngọt sao cho vừa ăn rồi tưới lên bề mặt salad...
... Rồi rắc thêm một chút lạc rang vàng, giã nhỏ sau đó nhấc khuôn ra là bạn đã hoàn thành rồi đấy nhé.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Salad sắc màu thơm ngon bắt mắt. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!