Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Thịt ba chỉ rang nước dứa đưa cơm ngày đầu đông không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Món thịt ba chỉ kho dứa thơm ngon béo ngậy với vị ngọt thơm của thịt ba chỉ, vị chua nhẹ của dứa rất đưa cơm trong những ngày se lạnh đầu đông. - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Thịt ba chỉ - 500g
- Dứa - 1 quả
- Hành khô - 2 củ
- Vài nhánh hành tươi - thái mỏng để trang trí
- Cà chua - 1 quả thái mỏng
- Gia vị - Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, ớt, bột nêm
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1: - Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước rồi đem luộc chín để khi chế biến thịt không bị ngót. Sau đó, để thị nguội, thái lát khoảng 1cm.
Bước 2: - Dứa gọt bỏ vỏ, ép lấy nước cốt.
Bước 3: - Cho hành khô thái nhỏ vào chảo nóng với chút dầu phi thật thơm. Sau đó, cho thịt vào rang, nêm gia vị vừa ăn cùng ớt và nước dứa.
Bước 4: - Đậy vung om khoảng 15phút cho tới khi thịt săn lại, đường trong nước dứa sóng sánh và có màu vàng sậm.
Bước 5: - Nêm lại gia vị một lần cuối, nếu thấy món ăn có đủ vị ngọt, cay và chua nhẹ là đạt yêu cầu.
Bước 6: - Cho thịt ra đĩa và trang trí hành tươi, cà chua bên cạnh.
Chúc cả nhà có bữa ăn ngon miệng nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Thịt ba chỉ rang nước dứa đưa cơm ngày đầu đông. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!