Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đổi vị cho bữa cơm gia đình, vừa không tốn quá nhiều thời gian đứng bếp? Thực đơn 3 món ngon dễ làm cho bữa tối thanh mát chính là câu trả lời hoàn hảo. Với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện cực kỳ đơn giản, ngay cả những người bận rộn nhất cũng có thể tự tin vào bếp để tạo nên hương vị chuẩn quán ngay tại nhà. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Món kho: Sườn non kho củ sen - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
Sườn non ngọt mềm là món yêu thích của hầu hết các Bé, kết hợp cùng củ sen giòn ngọt, không những chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu như: sắt, phốt pho, kali, mangan, thiamin, kẽm, axít pantothenic, vitamin C, B6, Protein và chất xơ cho cơ thể. Đây sẽ là một món kho rất phù hợp cho cả nhà nạp lại năng lượng sau một ngày dài mệt mỏi
Video hướng dẫn chi tiết – Sườn non kho củ sen
| 🍖 300g sườn non (cắt khúc vừa ăn) | 🍖 150g củ sen (cắt khối vuông 2cm) | 🍖 1M hành tím băm |
| 🍖 1M tỏi băm | 🍖 1 trái ớt sừng cắt khúc | 🍖 2 cây hành lá (cắt khúc) |
| 🍖 Tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn | 🍖 Giấm gạo lên men Ajinomoto | 🍖 Hạt nêm Aji-ngon® Heo |
Ướp sườn non với 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1M tương ớt, 1/3m tiêu và 1M tỏi băm. Thắng caramel với 1M dầu và 2M đường rồi cho sườn vào đảo săn. Thêm nước vào xấp mặt thịt, nấu cho nước sôi thì cho củ sen, ớt sừng cắt khúc. Tiếp tục kho nhỏ lửa đến khi cạn nước, thêm hành lá, tắt lửa. Trộn đều cho hành lá chín và sau đó cho tiêu vào.
| 👩🍳 Củ sen nấu món gì ngon? 👩🍳 Cách chọn củ sen tươi ngon và phân biệt các loại |
Món hấp: Bắp cải hấp nấm tôm - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
Video hướng dẫn chi tiết –Bắp cải hấp nấm tôm
| 🦐 100g tôm đông lạnh (đập dập) | 🦐 1 củ cà rốt (tỉa hoa 4 cánh, cắt lát) | 🦐 3 tai nấm đông cô khô (ngâm, cắt nhỏ) |
| 🦐 50g giò sống | 🦐 1m đầu hành băm | 🦐 1m gừng cắt nhỏ; 1 trái ớt sừng cắt sợi |
| 🦐 8 cọng hành lá chần sơ, 2 cọng cắt khúc | 🦐 30g hành tây (cắt mỏng) | 🦐 Hành tỏi băm |
| 🦐 Bắp cải trái tim (tách lấy lá, chần sơ, bỏ bớt gân lá cho mỏng, cắt miếng cỡ 12cm) | 🦐 Bột năng | |
| 🦐 Dầu ăn, tiêu, , đường, dầu mè, | 🦐 Bột ngọt AJI-NO-MOTO® | 🦐 Nước tương “Phú Sĩ” |
Quết tôm dai, trộn đều tôm giò sống, với cà rốt, nấm đông cô, đàu hành băm, gừng cắt nhỏ, nêm 1m Nước tương “Phú Sĩ”, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu và 1m bột năng. Sau đó lấy 1 miếng lá bắp cải, cho 1M nhân lên trên, gấp 2 mép lạii rồi cuộn hình vuông, đặt lên trên 1 lát cà rốt rồi dùng hành lá cột định hình cho cuộn bắp cải. Đem hấp chín bắp cải cuộn khoảng 15 phút. Chắt lấy nước hấp để riêng.
Phi thơm tỏi băm, xào hành tây, thêm ớt và hành lá, gừng, cho nước hấp tôm, nêm 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 2m nước bột năng pha loãng, 1/2m dầu mè, tắt lửa. Rưới xốt lên bắp cải hấp.
Món canh: Canh đầu cá bớp - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
Video hướng dẫn chi tiết – Canh đầu cá bớp
| 🍲 600g đầu cá bớp (cắt miếng vừa ăn) | 🍲 1 trái cà chua (cắt làm tư) | 🍲 1/4 trái thơm (cắt hình rẽ quạt) |
| 🍲 2 quả chuối chát (cắt lát, ngâm chanh) | 🍲 20g hành tím bào: | 🍲 15g đầu hành lá (đập dập, cắt khúc) |
| 🍲 5 trái ớt tươi | 🍲 Rau răm, ngò gai, rau om, rau thơm, | 🍲 Bún tươi |
| 🍲 Dầu tỏi phi, tỏi phi | 🍲 Nước mắm | 🍲 Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái |
Khuấy đều 2M dầu tỏi với 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái cho đầu cá bớp vào trộn đều để 10 phút, cho thấm gia vị. Phi hành tím bào, đầu hành lá, ớt tươi bằng dầu tỏi sau đó cho cà chua vào xào thơm. Cho tiếp đầu cá vào đảo nhanh tay, thêm 1.5L nước vào nấu sôi, vớt bọt. Nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái còn lại vào khuấy đều, cho chuối chát, khóm vào nấu 10 phút với lửa vừa cho cá chín, tắt lửa. Thêm 1/2M nước mắm khuấy đều cùng rau răm, ngò gai, rau om, thơm vào. Cho tỏi phi lên trên
Thực đơn hàng ngày với 3 món ăn đơn giản: Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé! Chúc cả nhà ăn ngon miệng nè!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Thực đơn 3 món ngon dễ làm cho bữa tối thanh mát. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!