Chẳng có gì tuyệt vời hơn mùi hương bánh nướng thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp vào mỗi buổi sáng. Làm bánh không khó như bạn nghĩ, chỉ cần một chút kiên nhẫn và công thức chuẩn xác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo nên những chiếc Làm cupcake cực đẹp cực yêu tặng người ấy hoàn hảo: từ độ nở, cấu trúc bánh cho đến lớp vỏ vàng ươm bắt mắt. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
- Phần bánh: - 345g bột
- 30g bột cacao không đường -
- 5g muối, 360g đường -
- 375ml dầu thực vật -
- 2 quả trứng -
- 3ml màu thực phẩm màu đỏ -
- 3ml vanilla -
- 240ml buttermilk -
- 12g thuốc muối (baking soda) -
- 5ml dấm trắng -
- Phần kem: - 400g bơ, 240g đường bột ,360g kem phô mai (cream cheese), 3ml vanilla
Hướng dẫn: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
Bước 1:
- Đầu tiên, mình cho bột mì, bột cacao và muối vào tô.
Bước 2:
- Ở một tô khác, trộn đều đường và dầu ăn, rồi từ từ đập từng quả trứng cho vào.
Bước 3:
- Thêm màu thực phẩm và vanilla vào hỗn hợp.
Bước 4:
- Chia bột làm 3 lần và cho từng đợt vào hỗn hợp. Làm tương tự với buttermilk.
Bước 5:
- Lấy 1 bát nhỏ, trộn dấm và thuốc muối với nhau rồi trộn đều với hỗn hợp ở trên.
Bước 6:
- Lót giấy vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bánh vào 2/3 khuôn. Nướng bánh ở 140 độ C trong vòng 20 phút rồi để ra ngoài cho nguội hẳn.
Bước 7:
- Trộn đều bơ và kem bơ để làm phần kem bánh, từ từ thêm đường bột vào. Cuối cùng, mình thêm vanilla nữa là hoàn thành phần kem cho bánh.
Rắc lên trên một ít hạt cốm trang trí cho đẹp mắt nữa nhé!
Những chiếc bánh màu sắc rực rỡ này hẳn sẽ làm ngày mới của bạn tươi tắn hơn đấy!
Vì có buttermilk nên bánh rất mềm và nếu tinh ý thì sẽ thấy có vị chua nhẹ các bạn ạ!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Làm cupcake cực đẹp cực yêu tặng người ấy. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!