Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc Bí ngòi – Thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm hè, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Các món bí ngòi

Bí ngòi có chứa 95% là nước (Nguồn: baophapluat)

Bí ngòi – Kho dinh dưỡng thiên nhiên

Bí ngòi có chứa tới 95% là nước, đó là lý do nên dùng bí ngòi để cung cấp nước cho cơ thể trong những ngày nắng nóng. 5% còn lại những chất dinh dưỡng cơ bản và cần thiết như Vitamin (A, B6, C, K), mangan và Kali. Ngoài ra, trong bí ngòi còn có chứa ít chất béo nhưng không chứa cholesterol.

Bí ngòi – Tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Không quá bất ngờ khi bí ngòi được các nhà dinh dưỡng học cho vào “sách đỏ” vì có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giảm cân, cung cấp nước và làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

• Với hàm lượng nước cao (tới 95%), vì vậy, nên dùng các món ăn từ bí ngòi xanh để cung cấp nước cho cơ thể, tránh tình trạng mất nước do nắng nóng.
• Lượng calo và glycemic thấp sẽ giúp bạn lý giải tại sao bí ngòi trở thành thực phẩm tự nhiên luôn có trong thực đơn hàng ngày của người muốn giảm cân như món hấp, luộc, canh,…
• Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như beta carotene, lutein và xeta xanthin, cũng giúp trì hoãn quá trình lão hóa da ở chị em phụ nữ, cho làn da căng mọng và độ đàn hồi tốt hơn.

Món “Bí ngòi hấp chả chay” – giúp giảm cân hiệu quả

Ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm khác - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

• Vitamin C có trong bí ngòi, giúp tổng hợp collagen cần thiết cho mạch máu và các sụn khớp, làm giảm nguy cơ cao huyết áp, ung thư, viêm xương khớp và ức chế các  gốc tự do từ DNA và mô tế bào chết dẫn đến bệnh ung thư.
• Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu mangan, bạn có nguy cơ cao bị loãng xương, tiểu đường và viêm khớp. Bạn có thể dùng bí ngòi để thúc đẩy sự hấp thụ canxi, cân bằng mức đường trong máu.
• Cùng với các vitamin B khác như folate, vitamin B6 trong bí ngòi giúp điều hoà sự trao đổi năng lượng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra còn ngăn ngừa trầm cảm và các triệu chứng nghiêm trọng về tiền kinh nguyệt ở phụ nữ.
• Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin K như bí ngòi có thể làm giảm nguy cơ loãng xương và chảy máu quá mức khi bị thương.

Hy vọng cả nhà luôn dồi dào sức khỏe với thông tin dinh dưỡng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Mẹ quan tâm có thể tham khảo thêm một số cách chế biến món “Bí ngòi” Tại đây!

Nguồn: Tổng hợp

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Bí ngòi – Thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm hè. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!