Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc Bí quyết làm bún gạo xào rau củ chay ngon không nhão, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Video hướng dẫn chi tiết cách làm món bún gạo dai ngon cho bữa sáng nhanh gọn – Bún gạo xào rau củ
Nguyên liệu: - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Bún gạo ngâm nở: 100g
- Nấm rơm: 200g
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- Gà chay: 100g
- Cải ngọt: 5 nhánh
- Giá: 200g
- Cà rốt: ½ củ
- Đậu phộng rang: 30g
- Cần tàu, ớt băm, boaro băm
- Nước cốt chanh
- Gia vị: Đường, dầu ăn, muối, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Bước 1 - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Ngâm bún gạo với nước lạnh cho mềm, vớt ra để ráo, trộn với 1M Nước tương “Phú Sĩ”.
- Nấm rơm chẻ đôi, ướp với 1/4m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm và 1/4m đường.
- Cải ngọt, cần tàu cắt khúc.
- Cà rốt cắt sợi.
Bước 2 - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Đậu hũ cắt sợi.
- Gà chay xé sợi.
- Đun nóng dầu ăn, cho đậu hũ, gà chay vào chiên giòn, để tạo độ săn, giòn nhẹ cho nguyên liệu.
- Vớt ra, để nguội.
Bước 3 - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Phi thơm hành boa-rô, sau đó cho nấm rơm vào xào chín.
- Thêm 1 chút nước, rồi cho cà rốt, cải ngọt, giá sống vào xào cho vừa chín tới.
Bước 4 - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Cho bún gạo vào trộn đều.
- Tiếp tục cho đậu hũ và gà xé sợi vào, nêm với 1/3m muối, 1/2m đường, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, nếm vị vừa ăn.
- Cho bún xào ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang.
Bước 5 - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Pha đều 2M đường, 3M Nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước đun sôi để nguội, 1M nước cốt chanh, 1m ớt băm.
- Rưới nước tương pha, trộn đều, dùng ngay.
Thế là đã có món bún xào ngon tuyệt và cực kỳ dễ làm và hấp dẫn rồi đây. Với công thức bí mật từ Món Ngày Mỗi Ngày, sợi bún gạo chín mềm mà không bị nhũn, rau củ giòn ngọt, gà xé sợi thơm ngon thấm vị, tất cả hoà chung quyện trong mỗi miếng ăn thật kích thích vị giác! Đơn giản thế này thì làm món ăn sáng nhanh gọn cho những ngày bận rộn cũng hợp lý phải biết Mẹ nhỉ?
Chúc cả nhà mình ăn ngon miệng nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Nước tương "Phú Sĩ"
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Bí quyết làm bún gạo xào rau củ chay ngon không nhão. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!