Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đổi vị cho bữa cơm gia đình, vừa không tốn quá nhiều thời gian đứng bếp? Dinh dưỡng và cách chế biến món ngon từ nước cốt dừa chính là câu trả lời hoàn hảo. Với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện cực kỳ đơn giản, ngay cả những người bận rộn nhất cũng có thể tự tin vào bếp để tạo nên hương vị chuẩn quán ngay tại nhà. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Tổng quan về nước cốt dừa - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
Nước cốt dừa còn gọi là sữa dừa, là nước được vắt từ hỗn hợp nước và cơm dừa của trái dừa già đã được nạo, xay thật nhỏ. Có 2 loại nước cốt dừa, một loại là nước cốt đặc và nước cốt dừa dão. Việc sử dụng độ đậm đặc của nước cốt tùy thuộc vào món ăn và người chế biến. Trong ẩm thực nước cốt dừa được sử dụng rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới đặc biệt là ở những quốc gia trồng nhiều dừa như Việt Nam, Indonesia, Malaysia v.v.
Nước cốt dừa được vắt từ hỗn hợp nước và cơm dừa của trái dừa già – Ảnh: verywellfi
Giá trị dinh dưỡng của nước cốt dừa - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
Nước cốt dừa chứa khá nhiều calo và chất béo ngoài ra còn có nhiều vitamin C, B9, chất đạm, chất xơ….
Chế biến và bảo quản nước cốt dừa - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
Sử dụng phần cơm dừa xay pha với nước ấm sau đó ép lấy nước bạn sẽ có hỗn hợp nước cốt dừa. Bạn có thể cho vào hũ thủy tinh đậy nắp bảo quản trong ngăn mát 2 -3 tuần và 4 -5 tuần trong ngăn đông.
Ngoài ra trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại nước cốt dừa đóng chai hoặc bột nước cốt dừa để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Nước cốt dừa có tác dụng gì? - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
Ngoài làm cho hương vị các món ăn thêm hấp dẫn nước cốt dừa còn có tác dụng cải thiện cholesterol, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, cung cấp năng lượng làm giảm mệt mỏi…
Những lưu ý khi dùng nước cốt dừa - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
– Nước cốt dừa chứa hàm lượng calo và chất béo cao nên nếu dùng các thức ăn hoặc đồ uống có nhiều nước cốt dừa có thể dẫn đến tăng cân.
– Nước cốt dừa nếu không được bảo quản tốt có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy hoặc táo bón.
Các món ăn chế biến bằng nước cốt dừa - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
Đậu hũ um nước cốt dừa
Bánh đúc
Bánh bột báng ngũ sắc
Bánh xèo hải sản
Pancake đậu xanh cốt dừa
Đuông khoai lang cốt dừa
Mít non om nước cốt dừa
Ngoài ra, còn có một số món như Cá kho nước cốt dừa, xôi xoài cốt dừa, khoai mì hấp cốt dừa, ốc len xào dừa, bánh chuối hấp,…
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Bột canh
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Dinh dưỡng và cách chế biến món ngon từ nước cốt dừa. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!