Giữa vô vàn sự lựa chọn trên bản đồ ẩm thực hiện nay, đâu mới là địa chỉ thực sự xứng đáng để bạn "chọn mặt gửi vàng"? Hôm nay, hãy cùng chúng tôi trải nghiệm thực tế tại Bí quyết làm xôi cẩm thịt cua dẻo ngon lạ miệng để xem liệu hương vị ở đây có thực sự xuất sắc như lời đồn. Những đánh giá chi tiết về không gian, chất lượng và giá cả dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn khách quan nhất trước khi lên lịch hẹn hò. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Video hướng dẫn cách làm XÔI CẨM THỊT CUA dẻo thơm lạ miệng

Nguyên liệu - Review và trải nghiệm thực tế

1. Nếp ngỗng: 0,5kg (Ngâm 4h trong nước lá cẩm ( nước lá cẩm xay từ lá cẩm tươi tỷ lệ 1:1 )
2. Thịt cua: 200gr (Thịt tươi không khai. Không dùng thịt ghẹ)
3. Hành tím Bắc: 200gr
4. Hành lá: 200gr
5. Tôm khô (con nhỏ, đỏ): 50g
6. Lá cẩm tươi 1 bó: 500g
7. Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, mỡ hành, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Bước 1: Phi hành - Review và trải nghiệm thực tế

• Hành lá: phần đầu đập dập, cắt nhỏ để riêng. Phần lá cắt nhỏ.
• Hành tím Bắc bào lát, sau đó đem chiên vàng giòn. Rớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Xào nhân cua - Review và trải nghiệm thực tế

• Phi thơm phần đầu hành lá bằng dầu phi hành tím ở bước trên.
• Cho tôm khô vào xào cho dậy mùi ở lửa nhỏ có nêm 1/2m đường.
• Tiếp theo cho phần thịt cua vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà; 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”.
• Thêm hành lá và hành phi vào, đảo đều.
• Tắt bếp.

Bước 3: Xôi nếp cẩm - Review và trải nghiệm thực tế

• Đun sôi nước, cho nếp cẩm vào nồi hấp. Dùng 1 miếng lá chuối lót lên mặt nếp cẩm.
• Đậy nắp và hấp đến khi xôi chín.

Bước 4: Tạo hình - Review và trải nghiệm thực tế

• Để riêng 1 phần xôi, sau đó phủ đều 1 lớp xôi lên chảo sâu lòng.
• Phần xôi còn lại đem trộn đều với phần thịt cua. Sau đó cho xôi trộn vào lại chào xôi đã phủ trên chảo, ép chặt.
• Chiên áp chào nhỏ lửa từ từ đến khi xôi xém cứng bên ngoài.

Bước 5: Hoàn thành - Review và trải nghiệm thực tế

• Cho xôi ra đĩa cắt ra miếng nhỏ, thêm hành phi, mỡ hành.
• Dùng nóng, chan thêm Nước tương “Phú Sĩ” tùy vị.

Món ngon ăn kèm: Gỏi cóc tai heo

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Nước tương "Phú Sĩ"

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Bí quyết làm xôi cẩm thịt cua dẻo ngon lạ miệng. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!