Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đổi vị cho bữa cơm gia đình, vừa không tốn quá nhiều thời gian đứng bếp? Bột năng là gì? Công dụng và những lưu ý khi dùng chính là câu trả lời hoàn hảo. Với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện cực kỳ đơn giản, ngay cả những người bận rộn nhất cũng có thể tự tin vào bếp để tạo nên hương vị chuẩn quán ngay tại nhà. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Bột năng là gì? - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

Bột năng là tinh bột được làm ra từ củ khoai mì có màu trắng, mịn và tơi khi nấu chín thì có độ sánh và dẻo cao. Bột năng được sử dụng khá phổ biến trong các món ăn từ ngọt cho đến mặn.

Công dụng của bột năng - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

Bột năng là thành phần chính để chế biến các món bánh như bột lọc, bánh da lợn, bánh phu thê,, trân châu …ngoài ra còn có thể dùng để làm bánh canh,hủ tiếu, mì sợi.

Bột năng còn có thể dùng để thay thế bột bắp để tăng độ kết dính và đặc sánh trong các món súp,nước sốt, lagu, chè…

Phân biệt bột năng - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

Bột năng và bột mì: cách phân biệt dễ nhất đó là khi hòa tan bột năng vào nước thì sẽ có độ sánh cao còn bột mì thì nở và xốp.

Bột năng và bột gạo: bột gạo sẽ có màu vàng đục và không trắng mịn bằng bột năng.

Bột năng và bột nếp: bột nếp có độ dẻo và dai hơn rất nhiều so với bột năng.

Cách sử dụng bột năng: - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng các món ăn mà bột năng có lượng dùng và cách chế biến khác nhau. Nên chú ý cách pha bột năng để tạo ra món ăn theo ý muốn.

Những lưu ý khi sử dụng bột năng - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

✔ Tùy theo độ dẻo của món ăn mà sử dụng lượng bột năng phù hợp

✔ Nên pha bột năng bằng nước lạnh để tránh bị đông đặc.

Những món ăn làm từ bột năng - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

Bánh bột lọc

Bánh khoái (Đặc sản Huế)

Bánh giò

Bánh bột báng ngũ sắc

Trân châu đường đen

Cùng nhiều món bánh quen thuộc khác như: bánh xu xê, bánh da lợn,…

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Bột năng là gì? Công dụng và những lưu ý khi dùng. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!