Chẳng có gì tuyệt vời hơn mùi hương bánh nướng thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp vào mỗi buổi sáng. Làm bánh không khó như bạn nghĩ, chỉ cần một chút kiên nhẫn và công thức chuẩn xác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo nên những chiếc Cách làm bánh quy gừng hình đoàn tàu đón Giáng sinh hoàn hảo: từ độ nở, cấu trúc bánh cho đến lớp vỏ vàng ươm bắt mắt. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 60 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 45 phút
- Tổng: 1 giờ
Nguyên liệu: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
- Phần bánh quy gừng
- Bơ - 120gr
- Đường nâu - 100gr
- Đường mật - 60ml
- Bột quế - 5gr
- Bột gừng - 5gr
- Bột đinh hương - 5gr
- Baking Soda - 5gr
- Bột mì - 250gr
- Phần trang trí
- Bơ - 220gr
- Đường bột - 600gr
- Heavy cream - 50gr
- Kẹo apelibe dâu - 1 thanh
Hướng dẫn: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
Cách làm bánh quy gừng
Trộn bơ, đường nâu, đường mật và baking soda cho tới khi hỗn hợp mượt
Sau đó thêm bột mì vào rồi đánh đều cho được khối bột đồng nhất rồi ủ bột trong ít nhất 30 phút cho bột nghỉ.
Bật lò nướng trước ở 190 độ C. Trong lúc đó, các bạn lấy bột ra cán mỏng rồi cắt bột để tạo hình đoàn tàu nhé. Để làm đầu tàu, các bạn cần 5 miếng bánh tạo hình đầu tầu như phía dưới, sau đó cắt các chi tiết ra như trong hình dưới nhé.
Để làm các toa tàu, các bạn phải chuẩn bị 4 miếng bánh mẫu như hình dưới
Sau đó dùng khuôn để tạo cửa sổ cho các toa tầu (chỉ làm cửa cho hai miếng ở bên ngoài thôi nhé, hai miếng còn lại sẽ được kẹp ở giữa nhé). Các bạn cũng cắt rời phần bánh xe của hai miếng bánh ở giữa nhé.
Sau đó cho bánh vào lò nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho tới khi bánh chín, chuyển sang màu vàng nâu thì lấy bánh ra khỏi lò, để cho bánh thật nguội nhé.
Cách làm phần kem trang trí
Cho tất cả các nguyên liệu làm phần kem vào thố, dùng máy đánh đều ở tốc độ thấp rồi tăng dần tốc độ lên đánh cho tới khi các nguyên liệu quyện vào nhau thành hỗn hợp đồng nhất. Cho kem vào túi bắt kem với đui loại nhỏ nhất (hay dùng để viết chữ lên bánh hay để tạo hình cỏ ấy ạ).
Trang trí và ráp bánh
Trang trí hoa văn cho các miếng bánh như hình dưới, rồi dùng kem để gắn các miếng bánh vào với nhau để tạo hình đoàn tàu nhé, sau đó, các bạn gắn kẹo abelibe dâu vào làm bánh tàu nhé.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm bánh quy gừng hình đoàn tàu đón Giáng sinh. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!