Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Cách làm chả trứng khoai môn ngon lạ miệng tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 40 phút
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 30 phút
- Tổng: 40 phút
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Khoai môn - 200gr
- Thịt lợn xay - 50gr
- Tôm sú bóc vỏ xay nhuyễn - 50gr
- Trứng gà - 1 quả
- Mộc nhĩ - 10gr
- Đường - 1 thìa cà phê
- Tiêu - 1/2 thìa cà phê
- Muối - 1/2 thìa cà phê
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1:
Thái khoai môn cỡ ngón tay, cho vào tô với 1 muỗng nước, 1 ít muối, tiêu, hấp chín, lấy ra tán nhỏ.
Bước 2:
Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.
Mộc nhĩ ngâm nở, cắt sợi nhỏ.
Rau mùi băm nhỏ.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút gân đen, thái nhỏ.
Bước 3:
Trộn đều tôm, thịt, khoai, nấm mèo, lòng trắng trứng gà với 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, rau mùi.
Bước 4:
Thoa dầu vào tô vừa, cho nhân vào, nén lại rồi đem hấp trong 15 phút.
Bước 5:
Cuối cùng phết lòng đỏ trứng gà lên, không đậy nắp, khi lòng đỏ chín là được.
Vậy là sau 5 bước làm đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, chúng ta đã hoàn thành món Chả trứng khoai môn rồi.
Nhìn rất hấp dẫn đúng không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món này cho bữa cơm chiều nào 😀
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm chả trứng khoai môn ngon lạ miệng. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!