Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc Cách làm há cảo ngon, vỏ dai nhân đậm đà như ngoài tiệm, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Thôi thì nhân dịp cuối tuần này, chị em mình cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món bánh há cảo này đi nhé! Chỉ cần áp dụng đúng công thức trong bài viết này, chị em mình sẽ có ngay bí kíp làm món há cảo ngon, vỏ dai mềm, nhân đậm đà đúng vị; và học thêm được cách pha nước chấm há cảo ngon “tuyệt cú mèo” như ngoài tiệm nè!
Video hướng dẫn chi tiết – Cách làm món Há cảo hấp vỏ dai, nhân ngon đậm đà
Nguyên liệu - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Cà rốt: 50g
- Đậu xanh: 50g
- Nấm hương, nấm mèo mỗi loại: 20g
- Đậu hũ: 1/2 miếng
- Bột há cảo: 200g
- Củ sắn: 50g
- Bắp trái (mỹ): 1/2 trái
- Hành boaro: 30g
- Rau răm
- Gia vị: Đường, mè rang, muối, dầu mè, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, Nước tương “Phú Sĩ”, Giấm gạo lên men Ajinomoto
Bước 1 - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Đậu xanh hấp chín.
- Bắp bào mỏng.
- Cà rốt, củ sắn bào mỏng cắt sợi.
- Nấm mèo, nấm hương ngâm mềm, cắt sợi.
- Đậu hũ tán nhuyễn.
- Phi thơm hành boaro, cho các loại rau củ này vào đảo đều, nêm 1/4 m muối, 1m đường, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/2M dầu mè và 1/2M mè rang.
Bước 2 - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Để pha nước tương chấm há cảo thơm ngon hơn, ta đun sôi 3M Nước tương “Phú Sĩ”, 1,5M tương ớt, 1M đường, 1/2M Giấm gạo lên men Ajinomoto.
Bước 3 - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Pha 200g bột với 200ml nước thật sôi, rồi nhồi nóng thành hỗn hợp mịn, dẻo.
- Chia bột thành 20 phần.
Bước 4 - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Cán bột thành miếng mỏng, hình tròn, dày vừa phải.Tạo gợn sóng cho phần viền của vỏ bánh.
- Cho 1m nhân vào vỏ bánh, sau đó xếp và gấp mép bột lại cho chặt.
Bước 5 - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Cho bánh vào xửng hấp 5-10 phút đến khi thấy vỏ bánh trong, dùng dầu ăn phết lên bánh.
- Lấy há cảo ra dĩa, dùng nóng với nước tương đã pha.
Cách làm bánh há cảo đơn giản quá chị em nhỉ? Chỉ cần thêm một chút tỉ mỉ thôi là chị em đã có ngay một món ăn vặt ngon dễ làm, vừa không lo tăng cân vùn vụt lại còn cực kì thích hợp để đổi khẩu vị làm món chay nữa nè! Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thử ngay món há cảo hấp siêu ngon này chị em ơi!
Chúc chị em mình làm thành công với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Nước tương "Phú Sĩ"
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm há cảo ngon, vỏ dai nhân đậm đà như ngoài tiệm. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!