Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đổi vị cho bữa cơm gia đình, vừa không tốn quá nhiều thời gian đứng bếp? Cách làm lẩu cháo cá ám chuẩn vị miền Bắc ngày chớm đông chính là câu trả lời hoàn hảo. Với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện cực kỳ đơn giản, ngay cả những người bận rộn nhất cũng có thể tự tin vào bếp để tạo nên hương vị chuẩn quán ngay tại nhà. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Xem video hướng dẫn chi tiết cách nấu Lẩu cháo cá ám miền Bắc chuẩn vị, ấm bụng mùa Đông

Nguyên liệu lẩu cháo: - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

1. Phi lê cá lóc bông (bản to): 300g
2. Thịt ba chỉ ngon (bản to): 150g
3. Gạo tấm thơm: 1/2 chén
4. Gạo nếp: 2M
5. RAU NÊM: Hành tím phi, hành lá, thì là, gừng sợi
6. ĂN KÈM: Rau cần nước, cải tần ô (loại lá nhỏ), ớt sừng cắt sợi
7. Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, chanh, ớt, ớt băm, thì là, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Bước 1: Sơ chế và ướp gia vị - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

• Phi lê cá lóc thành 2 miếng để dính lại phần da, để miếng cá có kích thước lớn với các cạnh khoảng 4x6cm, dày 2mm.

• Ướp cá với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m tiêu, 2m cọng thì là băm.

Bước 2: Luộc thịt - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

• Luộc thịt ba chỉ, vớt thịt ba chỉ ra ngâm vào nước lạnh,

• Cắt thịt ba chỉ thành lát mỏng 1-2 ly. Ướp thịt với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo.

• Hành lá chọn những lá dài chần sơ, phần còn lại cắt nhỏ cùng thì là. Xếp các loại rau cần nước, tần ô, ớt, gừng ra dĩa.

Bước 3: Cuộn cá - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

• Đặt miếng cá xuống thớt, đặt miếng thịt chồng lên trên, đặt thêm cọng thì là, sợi gừng, sợi ớt, dùng cọng hành chần cột cuốn cá lại.

• Xếp ra dĩa, bày thêm thì là, gừng sợi, ớt sợi lên.

Bước 4: Nấu lẩu - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

• Thêm nước vào nồi nước luộc thịt cho đủ 2 lít để nấu cháo gạo tấm và gạo nếp, cho thêm gốc hành lá vào.

• Nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m muối, 1M nước mắm, cho thêm đầu hành, hành phi, gừng, hành ngò lên.

Cách dùng - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

• Múc cháo ra thố, thêm tiêu.

• Khi ăn đặt thố lên bếp nóng, nhúng các cuốn cá và rau ăn kèm.

Cách nấu lẩu cháo cá miền Bắc đơn giản, thịt cá ngọt mềm, nồng nồng của hành, cay cay của tiêu tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà, ăn một miếng thôi cũng đã cảm thấy ấm bụng rồi nè! Mẹ hãy thêm ngay công thức Món Ngon Mỗi Ngày vào danh sách món ngon mùa đông để sưởi ấm cho gia đình trong dịp cuối năm này nha!

Xem thêm: Món ngon miền Bắc

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi

Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm lẩu cháo cá ám chuẩn vị miền Bắc ngày chớm đông. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!