Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Cách nấu canh đậu phụ nấu tôm ngon mát lành ngày hè tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Hướng dẫn cách nấu canh đậu phụ nấu tôm ngon mát lành ngày hè. Bước đơn giản để tạo ra món canh thơm ngon và mát lạnh cho mùa hè.
- Thời gian thực hiện 30 phút
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Tổng: 30 phút
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Tôm sú - 8 con
- đậu hũ - 200gr
- 3 lát gừng -
- 1 muỗng cà phê rượu -
- 1 muỗng canh dầu thực vật -
- 5m xì dầu -
- Ít muối, ít tiêu, vài cọng rau mùi -
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn.
Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ, bỏ đầu, chỉ giữ lại phần đuôi. Dùng mũi dao rạch lưng tôm để rút chỉ đen.
Ướp tôm với chút rượu chừng 5 phút trước khi chế biến.
Đun sôi nồi nước rồi thả đậu hũ vào luộc sơ để loại bỏ bớt mùi đậu hũ. Một bước tuy đơn giản nhưng lại giúp món canh của bạn thơm ngon hơn đấy!
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, cho gừng vào xào thơm rồi mới trút tôm vào đảo chung.
Khi thịt tôm đổi màu, thịt tôm cũng săn lại thì cho đậu hũ vào. Lưu ý là bạn không nên dùng đũa để đảo mà cầm cán chảo lắc nhẹ để đậu được lăn đều mà tránh được vỡ nát.
Đổ 1 bát con nước vào chảo tôm, chờ nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Thêm xì dầu, muối và hạt tiêu cho vừa miệng, khuấy nhẹ cho gia vị hòa đều. Bạn đun thêm chừng 1-2 phút nữa thì rắc rau mùi thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp.
Không chỉ mát lành và ngon miệng, món canh tôm đậu hũ còn là món ăn siêu dinh dưỡng nhờ cung cấp hàm lượng lớn canxi cho cơ thể. Chính vì thế, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những gia đình có người già và trẻ nhỏ.
Canh đậu phụ nấu tôm có vị ngọt mát tự nhiên rất vừa miệng. Đậu hũ mềm mịn, tôm thơm dậy vị đặc trưng và đặc biệt giữ được độ chắc ngọt nhờ được xào sơ trước khi nấu. Một bước tuy nhỏ nhưng giúp hương vị món canh đặc biệt hơn hẳn. Trong những ngày nóng nực, thể chất rất dễ mệt mỏi, vị giác cũng kém ngon miệng. Sự hiện diện của bát canh bổ dưỡng trên mâm cơm không chỉ giúp bù đắp dinh dưỡng, tăng cường thể chất mà còn giúp miếng cơm dễ “vào” hơn đấy!
Chúc các bạn thành công với món canh đậu phụ nấu tôm này nhé
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách nấu canh đậu phụ nấu tôm ngon mát lành ngày hè. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!