Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đổi vị cho bữa cơm gia đình, vừa không tốn quá nhiều thời gian đứng bếp? Cách nấu lẩu nấm chay ngày mưa ngon mê cả nhà chính là câu trả lời hoàn hảo. Với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện cực kỳ đơn giản, ngay cả những người bận rộn nhất cũng có thể tự tin vào bếp để tạo nên hương vị chuẩn quán ngay tại nhà. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nước dùng lẩu ấm bụng lại có vị thanh nhẹ tươi mát nhờ nước luộc bắp và mía lau; ngọt dịu của các loại nấm và cà rốt, bùi bùi của khoai,… bữa tối ngày rằm chỉ nấu một món mà cả nhà mê say!
Video hướng dẫn chi tiết Cách nấu LẨU NẤM CHAY kiểu mới, thanh nhẹ tươi mát
Nguyên liệu - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
- Mía lau nướng: 2 khúc
- Bắp Mỹ: 1 trái
- Hành boaro: 1 cây
- Cà rốt: 1/2 củ
- Khoai môn: 1/2 củ
- Bông cải xanh: 100g
- Các loại nấm: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm chân gà, nấm đông cô tươi, nấm linh chi tươi, nấm mỡ, nấm rơm: 300g
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- ĂN KÈM: mì vàng, tàu hũ ki
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Bước 1: Sơ chế rau củ - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
- Các loại nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.
- Nấm rơm chẻ đôi, nấm đông cô khứa chữ thập, nấm đùi gà thái lát mỏng, nấm kim châm tách nhỏ.
- Đậu hũ cắt miếng vuông.
- Cà rốt tỉa bông, cắt lát mỏng.
- Bông cải xanh cắt thành từng búp nhỏ.
Bước 2: Chiên khoai, tàu hũ – Nấu nước dùng - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
- Hành boaro cắt mỏng phi vàng.
- Khoai môn cắt thành miếng vuông, chiên rám mặt.
- Tàu hũ ki xé miếng lớn, chiên vàng.
- Bắp Mỹ cắt khúc, cho vào nồi nấu với mía lau và 3 lít nước cho ra nước ngọt.
Bước 3: Nấu lẩu nấm chay - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
- Vớt bỏ mía.
- Thêm khoai môn, cà rốt vào.
- Nêm 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1m đường, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, nếm vị ngọt mặn vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành - Công thức nấu ăn ngon dễ làm
- Cho bông cải xanh, hành boaro và 2M dầu phi hành boaro vào.
- Mì trứng trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra xả nước lạnh, để ráo, trộn với dầu phi hành boaro.
- Khi ăn cho đậu hũ, tàu hũ ki và các loại nấm vào. Dùng chung với mì, chấm thêm Nước tương “Phú Sĩ” cùng ớt cắt lát tùy khẩu vị.
Với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày, cách nấu lẩu nấm chay trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Trời nắng ăn thì thanh mát, trời mưa ăn thì ấm bụng; Mẹ có thể hoàn toàn yên tâm bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà chỉ với một món ăn ngon này thôi nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách nấu lẩu nấm chay ngày mưa ngon mê cả nhà. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!