Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Cánh gà rán vừng không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Học nấu ăn ngon món cánh gà rán tuy quen thuộc nhưng được làm mới khi rán cùng vừng thơm Cánh gà rán vừng.
- Thời gian thực hiện 60 phút
- Thời gian chuẩn bị: 30 phút
- Thời gian nấu: 30 phút
- Tổng: 60
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Nam dân dã
- Cánh gà - 500g
- Sả băm - 2 thìa canh
- Vừng - 2 thìa canh
- Bột năng - 2 thìa canh
- Muối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ăn -
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Nam dân dã
Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế thịt cánh gà: Cánh gà rửa sạch, cắt làm đôi rồi dùng dao khứa vài đường trên thịt để khi rán cánh gà nhanh chín hơn. Chần sơ cánh gà trong 3 - 5ph để cánh gà tiết ra hết các tạp chất. Sau đó thì ướp cánh gà với: 2 thìa canh sả băm, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 ít dầu hào, tỏi băm. Trộn đều rồi để ướp trong 4 - 5h.
Bước 2: Cánh gà sau khi ướp xong lăn qua bột năng, áo 1 lớp bột đều lên cánh gà.
Bước 3: Tiếp tục lăn cánh gà qua vừng chuẩn bị rán cánh gà rán vừng.
Bước 4: Bắc chảo dầu ăn lên bếp, để tiết kiệm dầu các bạn có thể dùng nồi nhỏ để sử dụng tí dầu ăn hơn. Khi dầu ăn nóng, thả cánh gà tẩm vừng vào rán đều mặt. Khi cánh gà chuyển sang màu vàng đều đẹp thì gắp món ngon mỗi ngày ra đĩa có giấy thấm dầu, dùng nóng với cơm. Với món ăn này các bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.
Nguồn: Ngôi sao
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cánh gà rán vừng. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!