Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Công thức thịt viên trứng cút sốt lạ miệng tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Thịt ba chỉ - 500g
- Củ sen - 200g
- Cải xanh -
- Trứng cút -
- Hành, gừng -
- Gia vị - 0ml nước tương, 5ml rượu, 5g muối, 8g đường, nửa lòng trắng trứng, 5g bột mì, một bông hoa hồi.
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1:
- Xay nhỏ thịt ba chỉ và băm nhỏ củ sen.
Bước 2:
- Cho thịt vào bát to rồi thêm hành, gừng băm nhỏ, rượu, xì dầu, muối, đường, lòng trắng trứng và một ít bột mì.
- Sau đó, bạn trộn đều tất cả theo cùng một hướng.
Bước 3:
- Kế đến, bạn cho củ sen băm nhỏ vào rồi tiếp tục trộn đều.
Bước 4:
- Lấy một phần thịt xay, rồi cho trứng cút vào giữa. Sau đó, vo tròn lại, mỗi viên khoảng 200-250g thịt là đủ.
Bước 5:
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho thịt viên vào, chiên đến khi thịt chuyển vàng thì bạn vớt ra, để ráo.
Bước 6:
- Cho một ít nước vào nồi, thêm hoa hồi, xì dầu và một ít đường.
Bước 7:
- Đun đến khi nước gần sôi thì bạn cho thịt viên chiên vào, đun đến khi nước sôi lần nữa thì bạn chuyển lửa nhỏ. Để om một lúc cho nước trong nồi bắt đầu sệt lại là được.
Bước 8:
- Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho ít rau cải vào trụng sơ cho chín, để dùng kèm.
Bạn có thể thay trứng cút bằng lòng đỏ trứng gà!
Sẽ rất ngon khi ăn món này cùng cơm nóng và rau luộc đó.
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt viên trứng cút cực ngon này nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Công thức thịt viên trứng cút sốt lạ miệng. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!