Đậu hũ áp chảo xốt sambal: Thử vị Indonesia ngay tại nhà

by Spider
12 March, 2026

Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc Đậu hũ áp chảo xốt sambal: Thử vị Indonesia ngay tại nhà, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Nghỉ hè năm nay không được du lịch nước ngoài thì cứ để Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày lo nhé, chẳng cần đi xe tốn tiền mà đảm bảo vẫn được thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời ẩm thực nổi tiếng Indonesia ngay trong chính gian bếp nhà mình với công thức làm món Đậu hũ áp chảo xốt sambal của Món Ngon Mỗi Ngày nè Mẹ ơi!

Vào bếp và chuẩn bị ngay những nguyên liệu này Mẹ nhé!

Nguyên liệu:

Đậu hũ trắng: 2 miếng lớn
Cà chua : 4 trái
Hành tây: 2 củ
Hành boaro: 200g
Ớt sừng bằm: 3M
Gừng bằm: 2M
Dừa tươi: 1 trái
Mè trắng rang: 4M
RAU NÊM: Ngò rí, gừng cắt sợi chiên giòn
ĂN KÈM: Cơm trắng, rau sống (cải mầm, cải con, rau húng rủi, cà chua bi)
Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, tương cà, xốt tabaco, muối, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen)
Dụng cụ: que xiên

Bước 1:

Đậu hũ cắt khối vuông.
Hành tây thái nhỏ.
Hành boaro thái nhỏ.
Cà chua cắt ngang 1/3 phía trên đầu cuống của trái cà rồi bằm nhuyễn, phần 2/3 trái cà còn lại dùng dao nhọn lấy bỏ phần ruột, giữ nguyên phần vỏ.

Bước 2:

Dùng 1 chén nước nóng, nêm 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), khuấy tan.
Cho đậu hũ vào ngâm 20 phút cho thấm vị.

Bước 3:

Làm nóng dầu, cho hành boaro và hành tây vào xào cho đến khi hành tây chuyển thành màu vàng nhạt thì cho gừng, ớt vào xào thơm.
Tiếp tục thêm cà chua bằm, 3M tương cà, 1M đường vào xào, để lửa nhỏ xào đến khi các nguyên liệu quyện với nhau, tiếp theo cho nước dừa vào.
Nêm 1/4m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen) vào đảo đều nấu đến khi thấy xốt sánh sệt, tắt lửa, cho vào 3M xốt Tabaco, 2m dầu mè.

Bước 4:

Vớt đậu hũ ra dùng cây xiên thành từng que (3 miếng/ 1 que) và lăn đều qua mè.
Làm nóng dầu cho xiên đậu hũ vào chiên áp chảo vàng đều các mặt.

Múc xốt vào phần vỏ cà chua, cho ít ngò rí và gừng chiên lên trên là xong nè!

Món ngon đã sẵn sàng rồi, mời cả nhà cùng du lịch Indonesia và thưởng thức hương vị thơm ngon Đậu hũ áp chảo xốt sambal của Món Ngon Mỗi Ngày ngay tại nhà mình nhé!

Chúc cả nhà ngon miệng nè!

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Đậu hũ áp chảo xốt sambal: Thử vị Indonesia ngay tại nhà. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!