Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Đậu phụ om dưa cải chua không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày Đậu phụ om dưa cải chua.
- Thời gian thực hiện 50 phút
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 40 phút
- Tổng: 50
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Đậu phụ - 1 - 2 bìa
- Dưa cải chua - 200g
- Thịt nạc xay - 200g
- Tương ớt Hàn Quốc - 1 thìa canh
- Muối, đường, nước mắm, hành khô, hành lá -
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sơ chế các nguyên liệu:
- Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Dưa cái chua rửa sạch, vắt kiệt nước cho đỡ chua và mặn. Cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ, trộn đều ướp khoảng 15 phút. Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.
Bước 3: Cho thêm đậu phụ, tương ớt Hàn Quốc vào nồi thịt đang đun món ngon dễ làm, lắc đều nồi rồi đậy nắp. Đun thêm 10ph thì mở nắp nồi, rưới ít nước mắm, đường rồi tiếp tục đun sôi trong lửa nhỏ.
Bước 4: Cho tiếp dưa cải chua vào đun cùng, nếu nồi cạn nước thì bạn châm vào nồi một ít nước lọc, tiếp tục đun khoảng 25-30 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp. Múc đậu phụ om dưa cải chua ra bát, dùng nóng với cơm.
Nguồn: Ngôi sao
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Đậu phụ om dưa cải chua. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!