Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Hướng dẫn cách làm bánh bao hoa hồng đẹp mắt không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 55 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 40 phút
- Tổng: 55 phút
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Bột mì - 270 gr
- Sữa tươi - 140 ml
- Đường - 75 gr
- Muối - 1 ít
- Bơ chảy - 20 gr
- Men nở - 4 gr
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Sơ chế nguyên liệu
-Dùng dây lọc mắt nhỏ, lọc lại phần bột mì để bột thật mịn.
-Trộn bột mì, men nở, 1 chút xíu muối, đường vào một âu lớn.
Các bước làm
-Các bạn đổ sữa vào một nồi sạch, đun cho sữa hơi ấm ấm.
-Đổ sữa từ từ vào hỗn hợp bột mì, vừa đổ vừa nhào bột đều tay đến khi bột dẻo thành một khối đặc quánh.
-Tiếp theo các bạn cho thêm nước dâu tây vào nhào đều thêm 5 phút.
-Các bạn lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên bột để bột nở trong vòng 40 phút.
-Sau đó bạn lấy bột ra, nhào lại, dùng gậy cán bột cán mỏng miếng bột, sử dụng khuôn tròn có các kích cỡ khác nhau cắt bột thành phần cánh hoa.
-Xếp 4 khoanh tròn bột liên tiếp nhau. Vo 1 chút bột thành nhị để vào giữa các khoanh tròn rồi cuộn tròn 4 khoanh lại.
-Dùng dao sắc cắt đôi phần bột này lại, ta sẽ có 2 bông hoa hồng.
-Bạn dùng tay bóp nhẹ phần chân hoa để chúng gắn vào nhau, sau đó chỉnh sửa cho cách hoa thật đẹp.
-Đặt bánh lên vỉ hấp, hấp từ 10-15 phút là bánh chín.
-Cuối cùng các bạn lấy bánh ra trang trí bằng lá hoa hồng.
Lưu ý:
-Bạn có thể tạo màu cho cánh hoa bằng cách trôn bột bánh với nước ép cà rốt, nước ép lá dứa
-Không hấp bánh quá lâu, thời gian hấp bánh kéo dài sẽ làm bánh bao hoa hồng bị ướt, nát
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm bánh bao hoa hồng đẹp mắt. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!