Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Hướng dẫn cách làm cơm chiên ngũ sắc ngon tại nhà không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 45 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 30 phút
- Tổng: 45 phút
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Cơm nguội hoặc nóng - tùy thích
- Trứng gà - 3 quả
- Lạp sườn - 2 cái
- Đậu bắp - 100 gr
- Ớt đỏ Đà Lạt - 1 quả
- Hành tây - 1 củ
- Hành khô, hành lá, rau mùi - nguyên liệu
- hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm, xì dầu - gia vị
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1:
– Đánh tơi cơm cho các hạt se và rời nhau ra. (Các bạn nên chọn gạo loại dẻo khô, không dẻo quá hay nhão quá, thì món cơm rang sẽ rất ngon)
– Xúc xích thái thành các khoanh nhỏ, lạp xường thái vát chéo mỏng.
– Hành tây và ớt Đà Lạt thái hạt lựu
– Thái thật nhỏ hành lá, hành khô băm nhuyễn, còn rau mùi thái rối.
Bước 2:
– Các bạn cho chút dầu ăn vào chảo, xào xúc xích và lạp xường cho xém cạnh là được rồi nêm chút gia vị trước khi đổ riêng ra đĩa
– Tiếp tục xào các loại rau, lần lượt là đậu bắp, ớt Đà Lạt, hành tây, … sao cho chúng vừa chín, giữ được độ giòn, không nát, và các bạn nhớ thêm gia vị cho vừa miệng.
– Sau khi xào xong, đổ riêng các loại rau ra đĩa nhỏ.
Bước 3:
– Đun nóng dầu ăn rồi trút hành khô vào phi thơm. Khi hành vàng, các bạn đập trứng vào, đảo nhanh tay. Ngay khi trứng còn mềm, chưa kịp khô hết thì cho cơm vào rang, để lửa to và đảo nhanh tay. Thêm tiếp hành lá đã băm nhỏ vào đảo đều.
Bước 4:
– Các bạn cho thêm gia vị và một chút nước mắm cho vừa ăn vào chảo rồi đảo tiếp.
– Khi cơm đã săn, xém, các bạn cho hỗn hợp rau, lạp xường và xúc xích vào đảo đều cho ngấm vào cơm.
–Đổ cơm ra đĩa, rắc rau mùi. Khi ăn có thể rắc hạt tiêu cho món cơm thêm ngon
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm cơm chiên ngũ sắc ngon tại nhà. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!