Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Hướng dẫn cách làm ngô chiên bơ thơm ngon, giòn rụm không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Tận hưởng hương vị thơm ngon và giòn rụm của món ngô chiên bơ với hướng dẫn chi tiết và đơn giản. Tìm hiểu cách làm món ăn này tại nhà và trổ tài nấu nướng với ngô tươi, bơ thơm và gia vị hòa quyện. Món ngô chiên bơ là sự kết hợp hoàn hảo giữa ngô tươi và lớp bơ thơm mềm tan chảy, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ngô chiên bơ này.

• Thời gian thực hiện 60 phút
• Thời gian chuẩn bị: 30 phút
• Thời gian nấu: 30 phút
• Tổng: 1 giờ 00 phút

Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc

• Ngô ngọt - 1 túi (bạn có thể dùng ngô tươi thay cho ngô hộp)
• Bột sư tử (lion) - 1 gói
• Bột bắp - 1 gói
• Bột chiên giòn - 1 gói
• Bơ vàng - 3 thìa
• Hạt nêm,dầu ăn, muối tinh -
• Trứng gà - 1 quả
• Đường -

Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc

Bước 1:

Nếu dùng ngô hộp thì chỉ việc đổ ngô ra, để cho ráo nước. Nếu dùng ngô tươithì rửa qua cho ngô ra bớt mày ngô (ko cần quá kĩ vì khi trộn bột và rây bột thìmày ngô sẽ tự tách ra). Đun sôi nước với vài thìa đường, cho ngô vào luộc, sôikhoảng 1-2 phút thì trút ngô ra rổ, nhanh tay xả qua nước lạnh cho hạt ngô mọng,để cho ráo. Rồi nhân lúc ngô vẫn còn nóng, rắc vào ít hạt nêm cho đậm đà lúc nguội ngô sẽ không ngấm gia vị)

Bước 2:

Tách lấy lòng trắng trứng, thay vì lòng đỏ như trước kia để tránh hiện tượng bị sửi bọt. Vẫn đựng ngô trong rổ, cho lòng trắng vào và dùng tay trộn đều. Lòngtrắng thừa sẽ chảy bớt qua các lỗ trên rổ, tránh bị quá nhiều khiến ngô ướt,mau ỉu và bám nhiều bột gây lãng phí.

Sau đó cho ngô vào bát đựng, đổ bột vào trộn cho bột bám đều từng hạt ngô. Dùngrổ lỗ to rây cho rơi hết bột thừa, các mày ngô còn sót cũng sẽ rơi ra theo.

Bước 3:

Đun dầu nóng già rồi đổngô vào chiên (ăn đến đâu chiên nóng đến đấy sẽ ngon hơn). Tốt nhất là cứ để yênngô như vậy, tránh đảo ngay vì bột dễ bị rơi hết ra lắng xuống dưới đáy chảo

Bước 4:

Bột rất nhanh chín nên chỉ một lúc sau là có thể dùng đũa đảo qua đảo lại được.Kiểm tra thấy vỏ ngô giòn, căng phồng là ngô đã chín, vớt ngô ra đĩa có lót giấythấm dầu hoặc dụng cụ đựng cho ráo dầu.

Bước 5:

Nếu muốn món ngô thêm thơm ngậy thì xắt miếng bơ nhỏ cho vào chảokhi sắp vớt ngô ra; hoặc ngay khi vớt ngô ra, cho miếng bơ vào xóc đều. Tuy nhiên mình thấy không cần thiết vì bột sư tử đã có công dụng như bơ.

Chúc các bạn thành công!

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm ngô chiên bơ thơm ngon, giòn rụm. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!