Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Hướng dẫn cách làm nộm sứa tai heo ngon tại nhà không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 30 phút
- Thời gian chuẩn bị: 20 phút
- Thời gian nấu: 10 phút
- Tổng: 30 phút
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Sứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túi - 400 gr
- Tai heo - 300 gr
- Khế chua - 1 quả
- Sả - 1cây
- Húng quế - 10 gr
- Lạc - 50 gr
- Ớt chỉ thiên - 2 quả
- Hành tây - 1 củ nhỏ
- Muối - 1 thìa cà phê
- Nước mắm - 3 thìa súp
- Bột nghệ - 1 thìa cà phê
- Chanh - 1 quả
- Đường - 2 thìa cà phê
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Sứa các bạn rửa nhiều lần cho hết mặn. Sau đó các bạn cho sứa vào chần qua nước sôi pha bột nghệ, để ráo.
- Tai heo các bạn đem hơ qua lửa nhỏ, nhất là những chỗ nhiều lông, sau đó dùng dao cạo sạch, đem rửa sạch với nước có pha muối, sau đó luộc chín, thái sợi nhỏ vừa ăn.
- Lạc các bạn rang chín, chà xát cho bong vỏ rồi sảy vỏ đi, đem lạc đi giã, lưu ý, giã sao cho hạt lạc không bị quá nát nhé.
- Chanh các bạn vắt lấy nước, bỏ hạt.
- Khế các bạn thái lát mỏng.
- Sả các bạn bóc vỏ ngoài, thái vát phần củ non.
- Hành tây các bạn rửa sạch, bào mỏng, ngâm qua nước đá lạnh.
- Ớt bạn bỏ hạt, thái nhỏ.
- Húng quế các bạn nhặt rửa sạch, để ráo.
- Tiếp theo các bạn cho sứa + tai heo + húng quế + khế chua + sả + hành tây + ớt vào tô, sau đó cho nước mắm + nước cốt chanh + đường vào, trộn đều, để qua một bên khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Trong thời gian đó, thỉnh thoảng bạn lại trộn nộm lên cho ngấm đều gia vị nhé.
- Khi nào ăn, bạn bày ra đĩa, rắc lạc rang lên và dùng ngay.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm nộm sứa tai heo ngon tại nhà. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!