Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Hướng dẫn cách làm pizza của Chicago ngon tuyệt hảo tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

• Thời gian thực hiện 01h 25min
• Thời gian chuẩn bị: 25 phút
• Thời gian nấu: 60 phút
• Tổng: 1 giờ 25 phút

Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp

• Phần vỏ Pizza - 250g bột mì
• nước ấm - 200ml
• dầu olive - 15ml
• muối - đường - men nở - 5g - 3g - 3g
• Phần nhân: -
• dầu olive - 10ml
• tỏi băm - 23g
• cà chua - 1 hộp
• phô mai Mozzarella - 500g
• phô mai Parmesan - 20g
• xúc xích hun khói - 100g
• Muối, tiêu - Vừa đủ
• hành tây - 1 củ
• lá mùi tây - Vừa đủ
• oregano - Vừa đủ

Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp

Bước 1:

- Cho đường và men nở vào nước ấm rồi để yên 10 phút.

Bước 2:

- Nhào bột mì, muối và phần men ở trên khoảng 15 phút đến khi bột thành khối. Nếu không có máy bạn có thể dùng tay nhào nhé!

Bước 3:

- Thêm dầu olive vào trộn tiếp đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.

Bước 4:

- Bọc màng nilon thực phẩm và để bột nghỉ 40-50 phút.

Mẹo: Nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể mua sẵn bột pizza ở siêu thị nhé!

Bước 5:

- Trong quá trình ủ bột, ta bắt tay làm sốt. Phi thơm hành tây và tỏi băm với dầu olive (hoặc dầu ăn).

Bước 6:

- Cho cà chua vào đảo cùng hành, tỏi. Dùng mặt sau của thìa nghiền cà chua trong quá trình nấu.

Bước 7:

- Nêm muối, tiêu và oregano vào sốt cà chua.

Bước 8:

- Hết thời gian ủ bột, bạn dùng ngón tay ấn thử vào giữa khối bột. Nếu bột giữ được vết lõm tức là bột đã ủ đủ thời gian.

Bước 9:

- Cán mỏng 2/3 lượng bột rồi đặt vào khuôn. Dùng dĩa đâm những lỗ nhỏ để vỏ được giòn ngon.

Bước 10:

- Cho phô mai Mozzarella vào giữa khuôn.

Bước 11:

- Cán mỏng phần bột còn lại và phủ lên lớp phô mai.

Bước 12:

- Trải xúc xích hun khói và rưới sốt cà chua lên trên rồi đem nướng ở 180 độ C trong 20 phút.

Khi bánh vừa nướng xong, bạn lấy ra khỏi lò và rắc mùi tây cùng phô mai Parmesan bột lên cho hấp dẫn hơn nhé!

Phô mai ngập ngụa thế này nhìn là đã thấy thích mắt rồi!

Món Chicago pizza này đang làm mưa làm gió thực ra có cách làm không khó đâu nhỉ!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm pizza của Chicago ngon tuyệt hảo. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!