Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Hướng dẫn làm sườn non rang thính cực ngon lạ miệng tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Sườn non - 500g
- Gạo nếp - 50g
- Gạo - 50g
- Hoa hồi rang vàng, xay nát - 2 cánh
- Ớt băm nhỏ - 1 trái
- Tỏi băm - 2 tép
- Sả băm - 1 nhánh
- Hành lá - 1 nhánh
- Bột bắp - 100g
- Dầu hào - 1 muỗng canh
- Nước tương - 1 muỗng cà phê
- Tiêu, đường, muối -
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1:
- Sườn heo bạn chặt thành từng miếng rồi rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó để ráo.
Bước 2:
-Ướp sườn với dầu hào, nước tương, muối, đường, tiêu trộn đều để 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3:
-Bột bắp bạn cho vào bao nilon, sau đó cho sườn vào, bóp đều để tạo một lớp bột áo xung quanh sườn.
Bước 4:
-Cho gạo và hoa hồi vào chảo rang chín, để nguội. Bỏ hoa hồi ra rồi giã nhỏ gạo làm thính.
Bước 5:
-Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì bạn cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Khi sườn chín có màu vàng giòn thì gắp ra đĩa.
Bước 6:
-Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho sả, ớt, tỏi, hành lá và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào thơm trong 3 phút.
Cuối cùng cho sườn đã chiên cùng thính vào đảo đều là tắt bếp.
Món này ăn kèm với cơm nóng thì cứ phải cực ngon ấy!
Chúc các bạn ngon miệng !
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn làm sườn non rang thính cực ngon lạ miệng. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!