Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Bí ngòi dồn thịt ngon hấp dẫn không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Thịt heo xay hoặc băm - 150 gr
- Tôm khô - 2 thìa súp
- Măng non - 1 đọt
- Gừng nhỏ - 2 củ
- Hành tươi - vài nhánh
- Bí ngòi to - 2 quả
- Bột ngô - 1,5 thìa súp
- Xì dầu - 1 thìa súp
- Rượu trắng - 1 thìa súp
- Đường - 1/2 thìa cà phê
- dầu hào - 1 thìa cà phê
- Nước thịt gà luộc - 4 thìa súp
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1: Bí ngòi bạn rửa sạch, cắt khúc dài cỡ hai đốt ngón tay, rồi dùng thìa múc bỏ một phần ruột bí. 
Bước 2: Tôm khô bạn ngâm cho nở, rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn cùng thịt, gừng và đầu hành trắng. Bạn trộn hỗn hợp này với măng thái hạt lựu và 1 thìa cà phê bột ngô. 
Bước 3: Tiếp theo bạn hòa tan xì dầu, rượu trắng, đường với 1 thìa cà phê bột ngô. 
Bạn trộn một nửa hỗn hợp xì dầu với thịt, một nửa còn lại để làm sốt. 
Bước 4: Rắc một chút bột ngô lên trên các miếng bí ngòi. 
Bước 5: Bạn nhồi hỗn hợp thịt vào bí rồi hấp chín (Bạn không nên ấn chặt quá vì như thế thịt sẽ không tơi và khi ăn sẽ dễ ngán, thịt khô) 
Bước 6: Khi bí chín, bạn lấy ra đĩa. 
Bạn đun sôi nước luộc gà, hòa ½ chỗ nước sốt còn lại vào, thêm dầu hào và cùng chút bột ngô rồi đun sôi cho đến khi sốt hơi sánh lại thì nêm nếm cho vừa miệng, rắc chút hạt tiêu nếu thích. Hành lá bạn cắt nhỏ, rắc lên đĩa bí ngòi, rưới nước sốt vừa làm xong lên, ăn nóng rất ngon. 
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Bí ngòi dồn thịt ngon hấp dẫn. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!