Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Cá chiên cốm cho bữa ăn giàu dinh dưỡng không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Những hạt cốm giòn chiên phồng giòn tan quyện vị bùi vào từng thớ cá kích thích vị giác người thưởng thức. Cá chiên cốm thực sự là một món ăn giàu dinh dưỡng mà lại không chán! Đây quả là món ăn tuyệt vời!
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Phi lê cá lóc - 300g
- Cốm già - 200g
- Bột mì - 100g
- Trứng gà - 2 quả
- Gừng bằm - 1 nhánh
- Hành tím bằm - 1 muỗng cà phê
- Tỏi khô bằm - 1 muỗng cà phê
- Rượu trắng - 2 muỗng canh
- Dầu ăn, hạt nêm, tiêu - gia vị
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1: Cá lóc xắt con chì, tẩy qua với gừng, rượu trắng.
Bước 2: Ướp các với hạt nêm, tiêu, hành tím, tỏi khoảng 5 phút.
Bước 3: Trứng gà đập ra chén con, đánh tan đều.
Bước 4: Rắc đều bột mỳ lên cá, nhúng cá vào trứng, lăn qua cốm già rồi thả vào chảo dầu nóng, chiên sao cho cốm nở bông ra.
Bước 5: Chấm cá chiên cốm với sốt me hoặc sốt tương ớt chua ngọt.
Chúc cả nhà thành công với món ngon này nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cá chiên cốm cho bữa ăn giàu dinh dưỡng. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!