Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Cách làm bún xào phiên bản Singapore lạ mà ngon tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- 8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưng -
- 500g bún khô -
- 500g bắp cải (thái sợi) -
- 2 quả trứng gà -
- 1 củ cà rốt -
- 1/2 củ hành tây -
- 1 cây lạp xưởng cắt sợi -
- Dầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay -
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1:
- Ngâm bún khô trong nước khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2:
- Xắt sợi các nguyên liệu: cà rốt, hành tây, hành lá, bắp cải, ớt khô và lạp xưởng. Riêng tôm thì bạn rửa sạch, sơ chế rồi để cho ráo nước.
- Lúc này, bạn đánh đều trứng rồi chiên nhanh, sau khi trứng chín thì thái sợi, để sẵn.
Bước 3:
- Làm nóng chảo với một ít dầu, sau đó bạn thêm lạp xưởng, tôm vào xào trong khoảng 10 giây. Kế đến, bạn cho ớt khô, cà rốt, bắp cải và hành vào xào chung thêm khoảng 30 giây nữa.
Bước 4:
- Rắc bột cà ri vào.
Bước 5:
- Tiếp theo, bạn cho bún khô đã được ngâm mềm vào. Nếu sợi bún dài quá bạn có thể ngắt khúc ra cho vừa ăn.
Bước 6:
- Nêm nếm gia vị rồi xào đều từ 1-2 phút. Sau khi thấy bún chuyển sang màu vàng do đã bám đều bột cà ri, bạn cho thêm dầu mè, nước tương, tiêu xay, hành lá, và ít trứng thái sợi vào. Trộn đều tất cả và xào thêm một lúc, rồi tắt bếp.
Món bún xào vàng ươm nhìn là đã thèm rồi!
Hương vị rất lạ và hấp dẫn nhé!
Kết hợp với một cốc nước trái cây mát lạnh nữa là bạn đã có một bữa trưa ngon miệng rồi.
Nếu không thích hương vị từ lạp xưởng bạn có thể thay thế thành xá xíu cũng rất tuyệt.
Chúc các bạn thành công!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm bún xào phiên bản Singapore lạ mà ngon. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!