Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Cách làm đậu non hấp nấm hương thơm ngon khó chối từ tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 25 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 10 phút
- Tổng: 25 phút
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Đậu non - 1 miếng
- Thịt nguội - 100gr
- Cải chíp - 1 bó
- Nấm hương - 10 tai
- Gừng - Vừa đủ
- Ớt - 1 quả
- Dầu mè - Vừa đủ
- Dầu hào - Vừa đủ
- Nước tương - Vừa đủ
- Muối, tiêu, đường - Vừa đủ
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, có thể dùng dao sắc tỉa hình sao ở mũ nấm cho đẹp mắt. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
Đậu non cắt miếng mỏng khoảng 1cm. Thịt nguội cắt lát mỏng bằng đầu non.
Rau cải chíp để nguyên cây, rửa sạch, luộc chín rồi chẻ đôi theo chiều dọc
Bước 2: Làm sốt
Trộn 2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng nước tương, 1 muỗng nước lọc 1 muỗng bột năng, 1 muỗng dầu mè và hạt tiêu. Đun lên cho hỗn hợp sôi và sánh lại.
Bước 3: Hấp đậu non nấm hương
Cho nước vào xửng hấp đun sôi.
Lấy một cái đĩa sâu long, xếp cải chíp quanh đĩa (úp mặt cắt xuống dưới), sau đó ở trên xếp lần lượt đậu non, thịt nguội, gừng và nấm đông cô lên trên, cắt thêm vài lát ớt rồi rưới nước sốt chuẩn bị ở bước 2 lên.
Khi nước sôi, các bạn cho vào xửng hấp khoảng 10-15 phút thì tắt bếp. Lấy ra dùng nóng.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm đậu non hấp nấm hương thơm ngon khó chối từ. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!