Mỗi quốc gia là một bản đồ hương vị riêng biệt, nơi món ăn không chỉ để thưởng thức mà còn là đại diện cho bề dày văn hóa và lịch sử. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi du ngoạn đến Cách làm Katsudon – Món cơm đơn giản mà có sức hấp dẫn đến kỳ lạ để khám phá những nét đặc trưng nhất trong phong cách ăn uống của người dân nơi đây, từ sự tinh tế trong cách trình bày đến sự hài hòa trong từng loại gia vị bản địa. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản
- Phần thịt -
- Thịt heo cốt lết (thịt hăn) - 2 miếng
- Muối, tiêu, bột mì, dầu ăn - nguyên liệu
- Trứng gà - 1 quả
- Bột chiên xù - 230 gr
- Phần trứng -
- Nước dùng dashi hoặcnước hầm gà) - 220 ml
- Đường - 10 gr
- Tương đậu nành - 15 ml
- mirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản) - 10 ml
- Trứng lớn - 2 quả
- Hành tây - 1 củ rửa sạch thái lát
- Cơm trắng dẻo - 2 chén
- Hành lá - 1 nhánh
Hướng dẫn: - Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản
Bước 1: Các bạn đập cho miếng thịt mềm rồi ướp thịt với một chút muối, tiêu và bột mì cho ngấm gia vị. Trong 1 bát lớn khác, bạn đánh tan 1 quả trứng gà và các bạn trút bột chiên xù vào đĩa nông lòng.
Bước 2: Các bạn nhúng phần thịt đã ướp vào bát trứng và nhanh tay lăn qua lớp bột chiên xù.
Bước 3: Các bạn để dầu nóng rồi hạ lửa xuống cỡ vừa, bạn cho thịt vào chiên mỗi mặt tầm 3-4 phút hoặc khi thấy thịt chín vàng đều, thì gắp ra đặt vào đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 4: Các bạn quậy tan nước dùng, đường, nước tương, mirin trong 1 bát nhỏ. Trong 1 bát khác thì bạn đánh tan 2 quả trứng.
- Sau đó các bạn cho dầu vào trong chảo và xào phần hành tây đến khi chín mềm và có màu hơi nâu nhẹ.
Bước 5: Tiếp theo các bạn trút phần nước dùng khi nãy vào chảo, đun sôi rồi xếp thịt đã cắt miếng lên trên phần hành tây.
Bước 6: Cuối cùng, các bạn cho hết phần trứng vào chảo và nấu với lửa vừa đến khi trứng hơi đặc sền sệt lại là được.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm Katsudon – Món cơm đơn giản mà có sức hấp dẫn đến kỳ lạ. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!