Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc Những món ăn ngon bổ dưỡng dành tặng Ngày của Ba, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Gỏi ớt chuông cần tây – Giúp Ba bảo vệ mắt, giảm căng thẳng mệt mỏi - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Vì có chứa các enzyme nhất định như lutein tốt cho mắt nên Mẹ chọn ớt chuông để giúp Ba bảo vệ mắt, giảm lượng cholesterol xấu có trong máu do tuổi tác. Kết hợp thêm với cần tây có chứa magiê, giúp giảm căng thẳng làm dịu thần kinh và giúp Ba ngủ ngon hơn.
Video hướng dẫn chi tiết – Gỏi ớt chuông cần tây
Nguyên liệu:
- Đậu hũ trắng : 2 miếng
- Cần tây : 3 nhánh – (bào vỏ, cắt xéo dài 3cm mỏng 1mm, bỏ tủ lạnh)
- Cà rốt cắt: 50g – (cắt sợi nhỏ, bỏ tủ lạnh)
- Ớt chuông đỏ, vàng mỗi loại : 1/2 quả – (áp chảo không dầu, cắt sợi)
- Ớt chuông xanh : 1/4 trái – (áp chảo không dầu, xay nhuyễn)
- Nấm tuyết: 1 tai – (ngâm mềm, cắt nhỏ)
- Lá húng lủi : 10g
- Hành boa-ro phi (3M); mè đen rang (1M); ớt sừng băm nhỏ (2M); nước tắc (1M)
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường vàng, nước mắm chay, Giấm gạo lên men LISA®
Cách nấu:
- Bước 1: Đậu hủ trắng cắt lát mỏng cho vào chiên vàng giòn vớt ra để nguội, cắt sợi.
- Bước 2: Khuấy đều 4M nước mắm chay, 2M đường vàng, 1/4m muối, 1M ớt Đà Lạt xanh xay nhuyễn, 1M ớt sừng băm, 2M Giấm gạo lên men LISA® và 1M nước tắc làm nước trộn gỏi.
- Bước 3: Cho tất cả cà rốt, ớt Đà Lạt vàng, đỏ, nấm tuyết, cần tây và 1/2 lượng nước mắm vào trộn đều, để 5′ cho nước mắm thấm vào nguyên liệu, cho tiếp đậu hủ, hành boaro phi, mè, húng lủi, đậu hủ và phần nước mắm còn lại vào trộn đều.
Cá hồi chiên xốt chanh – Tốt cho tim mạch của Ba - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Cá hồi luôn được biết đến là thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng axit béo omega-3, Mẹ làm món “Cá hồi chiên xốt chanh chanh” để giúp Ba bảo vệ sức khỏe, đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hay đột quỵ
Video hướng dẫn chi tiết – Cá hồi chiên xốt chanh
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê còn da: 250g
- Chanh vàng: 2 quả – (chọn chanh núm của Mỹ, trái dài vỏ dầy)
- Gia vị: đường, mật ong, bơ lạt, bột năng, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)
Cách nấu:
- Bước 1: Khứa trên da cá các đường song song rồi tẩm 1/2 gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên Giòn xung quanh miếng cá.
- Bước 2: Chanh cắt lấy 3 lát, mài phần còn lại lấy 1m vỏ chanh. Vắt lấy 3M nước cốt chanh
- Bước 3: Áp chảo phần da cá trước cho chín sém với 3M dầu đun nóng, rồi lật lại áp chảo phần thịt cá vừa chín. Chắt hết phần dầu trong chảo ra rồi thêm 1M bơ lạt cho cá thơm. Cá chín tới, gắp ra dĩa. Cho 3 miếng chanh vào áp chảo hơi sém vàng, thơm.
- Bước 4: Pha 3M nước cốt chanh với 3M nước, 1M mật ong, 1m đường, 2m nước bột năng, 1m hạt nêm Aji-ngon, bắc lên bếp khuấy cho sánh, thêm 1M bơ lạt, tắt lửa cho thêm 1m vỏ chanh mài vào để làm xốt. Cuối cùng là rưới xốt ra dĩa, đặt cá và thêm 3 lát chanh lên trên.
Lẩu đuôi heo tiêu xanh – cung cấp canxi cho Ba có xương chắc khỏe, chống viêm khớp - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Vì phần đuôi heo có nhiều chất khoáng vi lượng như can-xi, photpho, sắt…và tiêu xanh có chứa chất piperine có công dụng kháng viêm. Mẹ quyết định chọn ngay món “Lẩu đuôi heo tiêu xanh” để giúp Ba thông huyết mạch, giảm đau nhức tay chân, đau lưng mỏi gối và các khớp xương.
Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu đuôi heo tiêu xanh
Nguyên liệu:
- Đuôi heo : 1 cái – (chặt khúc vừa ăn)
- Tiêu xanh : 50g – (một nửa đập dập, một nửa giữ nguyên nhánh)
- Cà rốt : ½ củ – (tỉa hoa)
- Mướp : 1 trái – (cắt xéo)
- Mồng tơi : 300g – (cắt khúc ngắn)
- Nấm rơm : 100g – (cắt đôi)
- Gia vị: Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thập cẩm
Cách nấu:
- Cho đuôi heo vào 2L nước nấu còn 1.5L nước dùng, khi đuôi heo gần mềm thì cho thêm nấm rơm và cà rốt, tiêu xanh đập dập vào nồi. Tiếp tục cho tiếp gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thập cẩm, cuối cùng cho vài nhánh tiêu xanh đập dập và nhánh tiêu xanh vào. Tắt lửa.
- Khi ăn cho rau mồng tơi và mướp vào và ăn kèm bún.
Giờ thì Mẹ hãy mau lưu lại các công thức trên để cùng cả nhà chúc mừng cho Ngày Của Ba thôi nào
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Những món ăn ngon bổ dưỡng dành tặng Ngày của Ba. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!