Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc 3 loại thực phẩm dinh dưỡng cho thực đơn lúc chuyển mùa, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Vậy đâu là thực phẩm có khả năng giúp cả nhà chúng ta tăng hệ miễn dịch và ngăn ngừa cảm cúm một cách hiệu quả và tự nhiên nhất? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Rau quả - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Rau quả tươi là một trong những loại thực phẩm ưu tiên dành cho những người mắc bệnh cảm cúm. Nhờ hàm lượng giàu Vitamin và khoáng chất là Vitamin C, sắt, Acid Folic – có đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm, do đó đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống bệnh cúm. Đồng thời bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể.

Rau quả tươi là một trong những loại thực phẩm ưu tiên – Ảnh: britannica

Vì vậy, nhớ chọn các loại rau củ quả có màu đậm như: Xà lách, rau bó xôi, cải thảo, súp lơ xanh rau ngót, cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh,… hoặc các loại củ quả như gấc, cà rốt, cà chua, bí đỏ… để thêm vào bữa ăn hàng ngày nha!

Thực phẩm giàu Vitamin C - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Vitamin C có tác dụng kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu tấn công vi khuẩn và virus. Hơn nữa, vốn là một chất chống oxy hóa mạnh nên Vitamin C cũng giúp bảo vệ các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, ngăn ngừa được các loại vi khuẩn, virus gây bệnh. Vì vậy, bổ sung Vitamin C rất hiệu quả để ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của bệnh cúm.

Vitamin C cũng giúp bảo vệ các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn – Ảnh: emedihealth

Tuy nhiên, Vitamin C không thể tự sản sinh trong cơ thể mà cần phải nạp từ những thực phẩm bên ngoài. Điển hình nhất là nước cam. Nước cam có vị vừa ngon, mát lạnh dễ uống lại còn lànguồn bổ sung Vitamin C khá tốt.

Ngoài ra, còn có nhiều loại thực phẩm khác giàu Vitamin C hơn cam là ổi (loại trái cây giàu Vitamin C nhất), chanh, bưởi, dâu tây, kiwi, đu đủ, rau củ như bông cải xanh, ớt chuông… Cả nhà có thể lựa chọn bất kì các loại trái cây nào phù hợp với sở thích của cả nhà nè!

Thực phẩm giàu kẽm - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Kẽm là khoáng chất thiết yếu có vai trò quan trọng đối với nhiều chức năng sinh học, đặc biệt là hệ miễn dịch, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và chống lại nhiễm trùng.

Có rất nhiều thực phẩm giàu kẽm và dễ tìm như: sò, hàu, thịt bò, gà – Ảnh: unlockfood

Theo các chuyên gia, việc bổ sung kẽm có thể giảm nguy cơ mắc các triệu chứng nghiêm trọng và rút ngắn thời gian mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, như cúm, cảm lạnh, viêm xoang, viêm phổi…

Có rất nhiều thực phẩm giàu kẽm và dễ tìm như: sò, hàu, thịt bò, gà, thịt heo, sữa, trứng, cá, tôm, cua…

Ngoài ra, một số loại rau gia vị như:húng quế, tỏi, gừng, sả, hồ tiêu, quế… chứa tinh dầu, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm tốt cho người mắc bệnh cảm cúm.

>>> Xem thêm: Thực phẩm giúp “giải cảm” cả nhà không thể bỏ qua 

Kết hợp với những thông tin dinh dưỡng từ Món Ngon Mỗi Ngày, Mẹ hãy lựa chọn những loại thực phẩm gợi ý trên để đưa vào thực đơn món ăn bổ dưỡng cho cả nhà để ngăn ngừa cảm cúm cách hiệu quả và tự nhiên nhất trong thời tiết chuyển mùa này Mẹ nhé! Chúc cả nhà thật nhiều sức khỏe.

Nguồn: vnexpress

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bột canh

Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về 3 loại thực phẩm dinh dưỡng cho thực đơn lúc chuyển mùa. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!