Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc Cách làm đùi gà chiên cay, vị ngon mê say, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Cách làm ĐÙI GÀ CHIÊN CAY giòn rụm, thơm ngon mê say như phim Hàn Quốc
Nguyên liệu - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Đùi tỏi gà: 600g – (chọn cái vừa, đều)
- Sữa tươi không đường: 1 chén
- Lá húng lủi to (để chiên): 1 chén
- Vỏ chanh vàng mài: 1M
- Nước chanh: 1M
- Bột ớt cay Hàn Quốc: 1M
- Ớt hiểm băm
- ĂN KÈM: Cải xoong nhỏ, cà chua bi
- Gia vị: Dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn
Bước 1: Sơ chế đùi gà - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Ngâm đùi gà vào sữa tươi (qua đêm hoặc ít nhất 1h).
- Cắt xéo vài đường trên thân đùi gà.
- Ướp 1M nước chanh 5 phút, để ráo.
- Tiếp tục ướp gà với 2m ớt bột và 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
*** Mẹo nhỏ: Cách ướp gà ngon
- Ướp bột ớt cay và Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn cho thật đều vào các đường cắt giúp thịt gà thấm vị đều và ngon hơn.
- Ngâm gà vào sữa để gà mọng nước, không bị khô, tối thiểu 2 tiếng.
Bước 2: Pha xốt chấm đùi gà chiên - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Trộn đều 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1m bột ớt cay Hàn Quốc, 1m ớt hiểm băm, 1M vỏ chanh mài hoặc rau húng lủi băm, 1/2M nước cốt chanh.
Bước 3: Chiên lá húng lủi - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Lá húng rủi nhặt rời từng lá, rửa sạch, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn, cho lá húng lủi vào chiên sơ.
Bước 4: Chiên đùi gà - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Tẩm đùi gà qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
- Chiên gà ngập dầu cho đến khi gà chín, da vàng giòn.
***Cách chiên đùi gà giòn ngon: Trước khi vớt gà ra, tăng lửa trong 10 giây để đẩy dầu ra khỏi đùi gà.
Bước 5: Hoàn thành - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
- Xếp cải xoong, cà chi bi cắt đôi ra dĩa, đặt gà lên trên.
- Khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise pha.
Chỉ cần vài mẹo nho nhỏ từ Món Ngon Mỗi Ngày, chị em đã có ngay cách làm đùi gà chiên cay siêu ngon da giòn thịt mềm chuẩn vị Hàn Quốc rồi nè! Ngày mai đi chợ mua liền tay đùi gà, 1 chai Xốt Mayonnaise Aji-mayo® cùng 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn thử ngay nhé!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm đùi gà chiên cay, vị ngon mê say. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!