Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Cách làm gà chiên xì dầu có da vàng giòn hấp dẫn không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 45 phút
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 35 phút
- Tổng: 45 phút
Nguyên liệu: - Đặc sản Miền Trung đậm đà
- Đùi gà - 2 chiếc
- Xì dầu - 30 ml
- Mạch nha - 15 ml
- Rượu trắng - 10 ml
Hướng dẫn: - Đặc sản Miền Trung đậm đà
Bước 1: Các bạn trộn đều xì dầu với mạch nha và rượu trắng rồi để sang một bên.
Bước 2: Các bạn lọc bỏ xương gà
Bước 3: Các bạn ướp thịt gà với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5 - 10' cho thịt gà ngấm
Bước 4: Các bạn làm nóng chảo rồi cho gà vào chiên. Các bạn chú ý xếp mặt da xuống dưới và đặt 1 chiếc đĩa nặng lên miếng thịt gà để phần da được chiên đều toàn bộ (Các bạn nên để nhiều dầu ăn và để lửa to một chút nhé!
Bước 5: Khi mặt da đã chín vàng, giòn thì các bạn lật mặt thịt lại và chiên tiếp đến khi thịt chín đều nhé
Bước 6: Các bạn chắt bỏ hết dầu ăn ra khỏi chảo rồi đổ hỗn hợp xì dầu vào. Bạn chú ý không đổ xì dầu lên da gà nhé!
Tiếp theo các bạn đun ở lửa to đến khi nước xì dầu hơi sánh lại thì tắt bếp.
Cuối cùng các bạn xếp thịt gà ra đĩa rồi rưới đều xì dầu còn thừa ở trong chảo lên khắp bề mặt thịt nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm gà chiên xì dầu có da vàng giòn hấp dẫn. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!