Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Cách làm ratatouille thơm ngon khó cưỡng tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- 100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn) -
- 1 quả cà tím to -
- 2 củ hành tây -
- 3 quả ớt chuông ( nhiều màu) -
- 3 quả bí ngòi -
- 5 tép tỏi -
- 650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút) -
- Muối -
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Những nguyên liệu bạn cần chuẩ n bị:
Bước 1:
Sơ chế sạch và thái quân cờ tất cả cá loại rau củ quả gồm cà tím, hành tây, ớt chuông, bí ngòi.
Bước 2:
Xào cà tím với dầu oliu (hoặc dầu ăn) và nêm ít muối. Nấu ở lửa vừa trong khoảng 10 phút.
Bước 3:
Trút cà tím ra khỏi nồi. Cho hành tây vào đảo với ít dầu ăn và muối trong 10 phút.
Bước 4:
Tương tự, trút hành tây đã chín mềm ra và xào tiếp ớt chuông với dầu ăn và muối trong 5 phút.
Bước 5:
Cho ớt chuông ra bát và xào bí ngòi với dầu ăn và muối trong 5 phút nữa.
Bước 6:
Khi bí ngòi chuyển mềm thì bạn cho tất cả những rau củ còn lại vào. Thêm tỏi băm và sốt cà chua rồi trộn đều.
Bước 7:
Đun hỗn hợp rau củ trên bếp tới khi sôi lăn tăn thì hạ lửa hầm thêm 40 phút.
Hấp dẫn không kém phiên bản từ lò nướng đâu nhé!
Món Ratatouille này còn rất tiện khi có thể để dành ăn dần được những 1 tuần đấy!
Chúc các bạn ngon miệng!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm ratatouille thơm ngon khó cưỡng. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!