Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Tôm cua chiên xù bổ sung canxi tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Dạy nấu ăn ngon với món ăn Tôm cua chiên xù bổ sung canxi dễ ăn tốt cho sức khỏe nhất là với các bà, các mẹ và trẻ em.
- Thời gian thực hiện 50 phút
- Thời gian chuẩn bị: 30 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Tổng: 50
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Tôm - 200g
- Cua - 1 con hoặc mua thịt cua làm sẵn
- Giò sống - 50g
- Lòng trắng trứng - 1 lòng
- Bột chiên xù -
- Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường -
- Hành khô -
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1:
- Cua mua về rửa sạch, hấp chín cua rồi lọc lấy thịt cua, để riêng ra bát.
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Giã thô tôm, không giã nát.
Bước 2: Trộn mọc, thịt cua và tôm vào bát tô. Cho thêm ít muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm. Trộn đều để khi ăn Tôm cua chiên xù bổ sung canxi ngấm gia vị.
Bước 3:
- Dùng thìa lấy từng thìa thịt tôm cua đã trộn rồi nặn thành từng viên đều nhau và vừa ăn.
- Đánh tan lòng trắng, bột chiên xù đổ ra bát riêng.
- Lăn viên hỗn hợp mọc vào lòng trắng trứng.
Bước 4: Lăn tiếp viên thịt tôm cua qua bột chiên xù cho đều.
Bước 5: Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu ăn nóng thì thả viên hỗn hợp tôm thịt đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho thấm hút hết mỡ trong món Tôm cua chiên xù bổ sung canxi.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Tôm cua chiên xù bổ sung canxi. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!