Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc Dinh dưỡng, công dụng và các món ăn ngon từ mướp hương, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Các món từ mướp hương
Dinh dưỡng và công dụng từ mướp hương - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Nghiên cứu cho thấy, quả mướp hương có chứa nhiều rất nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C… Vì vậy mà mướp có vị ngọt, tính mát, không độc.
Mướp hương có tác dụng điều kinh, chỉ đới, bình can tức phong, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch. Đặc biệt là làm đẹp da, chống lão hóa, giảm vết nhăn và là loại thực phẩm rất tốt để cả nhà thanh nhiệt trong mùa hè oi bức này.
Cách chế biến mướp - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay
Từ mướp có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như luộc, xào, nấu,… hay làm các đồ uống giải khát và chữa bệnh.
Ngoài các cách chế biến thông thường, để đổi vị cho cả nhà, Mẹ có thể nấu món “Mướp hương nhồi tôm hấp” theo cách sau:
Video hướng dẫn chi tiết – Mướp hương nhồi tôm hấp
Nguyên liệu:
- Tôm bóc vỏ băm nhỏ: 200g
- Mướp hương (cà vỏ, cắt khúc khoảng 5cm, khoét bớt ruột): 300g
- Đầu hành lá băm nhỏ: 1M
- Ngò rí (cắt gốc, rửa sạch, phần lá băm nhỏ): 5 cây
- Ớt sừng thái chỉ: ½ trái
- Gia vị: tiêu, nước bột năng, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), Nước tương “Phú Sĩ”
Cách nấu:
- Bước 1: Làm nhân tôm: Trộn đều tôm băm, đầu hành lá, ngò băm, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/2m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, sau đó nhồi vào bên trong mướp hương.
- Bước 2: Hấp: xếp mướp hương nhồi tôm lên dĩa cùng cọng ngò rí, hấp trong 10 phút.
- Bước 3: Pha xốt nước tương: chắt nước ngọt từ mướp hương hấp, cho vào chảo nhỏ cùng với 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/4m tiêu, đun sôi, cho thêm nước bột năng tạo độ sánh rồi tắt lửa.
- Bước 4: Cuối cùng là chan xốt nước tương lên trên, trang trí thêm ớt sừng thái chỉ.
Món ngon đã hoàn thành rồi, thật đơn giản đúng ko nào? Vừa không tốn nhiều thời gian, vừa có món ăn bổ dưỡng dành cho cả nhà và giải nhiệt trong những ngày hè oi bức này.
Tham khảo thêm tại Fanpage MNMN chính thức để cập nhật nhiều món ngon mới lạ nhé
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Dinh dưỡng, công dụng và các món ăn ngon từ mướp hương. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!