Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Phần bánh quy -
- Bột mì - 250 gr
- Bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềm - 150 gr
- Trứng gà - 2 quả
- Đường cát trắng - 2 thìa
- Siro ngô, vani - 1 thìa canh mỗi loại
- Vỏ chanh đã bào nhỏ - 1 thìa nhỏ
- Sữa chua - 1/2 hộp
- Muối, bột nở - 1 thìa nhỏ mỗi loại
- Khuôn cắt bánh - dụng cụ
- Phần kem dâu tây -
- Dâu tây - 200 gr
- Vỏ chanh đã bào nhỏ - 1/2 thìa nhỏ
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1: - Phần làm bánh quy: Bạn cho bơ, bột mỳ, muối và bột nở vào âu to.
Bước 2: - Các bạn đập trứng đổ vào.
Bước 3: - Tiếp theo bạn cho vỏ chanh đã bào nhỏ, siro ngô, vani.
Bước 4: - Bạn bật máy đánh trứng cầm tay trộn đều các nguyên liệu, khi máy vừa đánh bạn vừa cho nửa hộp sữa chua vào.
Bước 5: - Đến khi hỗn hợp bơ và bột mỳ quyện sánh lại với nhau thì tắt máy.
Bước 6: - Bạn bọc kín bột trong túi nilon sạch, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 6 đến 12 tiếng.
Bước 7: - Bỏ bột ra, bạn dùng tay nhào kỹ, cho bột ra bàn gỗ có rắc chút bột mỳ để không bị dính, dùng cán gỗ dàn cho bột đều.
- Tiếp theo bạn lấy khuôn cắt bánh thành từng miếng hình tròn hay bầu dục tùy thích.
Bước 8: - Xếp bánh vào khay, bạn cho vào lò nướng nướng ở 200 độ C trong vòng 8 phút, lấy bánh ra để nguội.
Bước 9: - Phần kem dâu tây: dâu tây bạn rửa sạch, cắt đôi cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh, 2 thìa canh đường, xay mịn.
Bước 10: - tiếp theo bạn đổ dâu tây ra rổ lọc, bỏ phần cặn lấn cấn.
Bước 11: - Bạn cho bơ vào bát dâu tây cùng 1,5 thìa canh siro ngô, 1/2 thìa nhỏ vani.
Bước 12: - Tiếp theo bạn thêm nốt 2 thìa canh đường vào, dùng cái đánh trứng cầm tay trộn đều.
Bước 13: - Cho đến khi hỗn hợp kem dâu tây thật mịn, khi nhấc lên thấy chảy thành dòng là được.
Bước 14: - Bạn dùng thìa múc kem dâu tây phủ đều bề mặt của từng chiếc bánh quy.
Bước 15: - Làm lần lượt cho đến hết. Bánh có thể ăn ngay mà không cần cho vào lò nướng lại nữa
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!